藤屋

k.miyata

昨晩、久しぶりに妻と外食しました。（約7か月ぶり～‼） 平和公園からの帰りに　こちらの『　藤屋　』さんにお邪魔しました。 中区の紙屋町にある『おりづるタワー』の裏にあるお寿司屋さんです。 な～んと、こちらのお店　ワインの種類が豊富なんですよ。ソムリエの資格を持った奥様がお寿司に合うワインをチョイスされているそうです。 そして、ご主人が作ってくださる数々の料理・寿司　もう最高です。 ご夫婦お二人でお店をされているので、行かれる際は予約した方がいいですよ‼ 先ずは、久しぶりの外食にワインで乾～杯！ お通しには　イカとモロッコインゲンの酢の物 刺し盛・焼き茄子・アジのなめろう・めひかりと季節の野菜の天ぷら 新物イクラおろし・玉子焼き・握り寿司・日本酒・梅酒・芋焼酎　 どれを食べても納得・満足　美味しかったです。（妻が一口食べた後、今回も目が丸くなっていました。） 広島に戻って来て約6年が過ぎましたが、やっと自分たちがお気に入りのお店に出会いました。 また、休みにはお邪魔したいと思っています。 写真の枚数が少なく、すみません。写真はエシャロットの握りです。口に広がる風味良し‼

M. TAKANORI

料理は一品一品大将がカウンター越しに調理して出してくれます。目でも舌でも味わえて大満足です。