26年No1つけ麺。 神戸六甲道にある®️★3、百名店に選出されてる人気店です。仕事の時間調整で開店前に訪問しましたが、20分前で8名待ち。店はカウンター席が10席の為、1巡目で入店ができました。並んでいる際にメニューを渡されてスタッフに注文します。開店時間になり、順次案内されますが、口頭の注文と思いきや、入口で食券購入をします。 ◎特製つけ麺 1550円 ◎大盛 150円 行きたかった課題店なので、奮発しちゃいました。 つけ麺は極太麺の為、茹で時間に15分位かかるようです。なので、並んでいる時に注文受けるでしょうね。入店してから待つ事、20分弱位で先ずはトッピングと麺が提供されます。 つけじるはその後に提供され、ちゃんと熱々です。 このつけじるを後から提供するあたりはさすがです。 麺は極太で先ずは何もつけずに食べると小麦感はしますね。つけじるは濃厚魚介系で魚粉と葱、メンマが入ってます。麺との絡みがとてもよく、大盛だと食べ終える頃につけじるはなくなってました。 とても美味しいつけ麺で今年出せた中では、中之島のきらりを上回るつけ麺でした。 26年119杯目
写真と本文をすべて表示行列必至の極太麺と濃厚つけ汁が自慢の行列系つけ麺専門店
神戸の六甲道エリアに位置するこのつけ麺専門店は、連日長い待ち時間が発生するほど注目を集めています。自家製の極太麺は小麦の風味と弾力が際立ち、まずは何もつけずに麺本来の甘みを楽しむのがオススメ。テーブルにはおすすめの食べ方やスパイスがあり、途中で味の変化も堪能できます。特製つけ麺には厚切りベーコンや炙り豚チャーシュー、味玉、のり、ネギなどが別皿で提供される豪華さ。つけ汁は魚介の香りが利いた粘度高めの濃厚スープで、麺にしっかりと絡みます。最後はスープ割りでまろやかな味わいに変化し、ほっこりできるのも特徴。女性やお子様にぴったりの小盛りもあるなど、細やかな配慮もうれしいポイント。麺・具・スープが最高のバランスで、丁寧に作られた一杯をじっくり味わえるお店です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
