駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
行列必至の極太麺と濃厚つけ汁が自慢の行列系つけ麺専門店
神戸の六甲道エリアに位置するこのつけ麺専門店は、連日長い待ち時間が発生するほど注目を集めています。自家製の極太麺は小麦の風味と弾力が際立ち、まずは何もつけずに麺本来の甘みを楽しむのがオススメ。テーブルにはおすすめの食べ方やスパイスがあり、途中で味の変化も堪能できます。特製つけ麺には厚切りベーコンや炙り豚チャーシュー、味玉、のり、ネギなどが別皿で提供される豪華さ。つけ汁は魚介の香りが利いた粘度高めの濃厚スープで、麺にしっかりと絡みます。最後はスープ割りでまろやかな味わいに変化し、ほっこりできるのも特徴。女性やお子様にぴったりの小盛りもあるなど、細やかな配慮もうれしいポイント。麺・具・スープが最高のバランスで、丁寧に作られた一杯をじっくり味わえるお店です。
オススメ度：90%
美味でした。「麺に何もつけずそのままお召し上がりください」でおいしかったのは初めてです。小麦の小麦の香りを楽しめました。
はじめての繁田。つけ麺 味玉付き。1時間半くらい待ちました。繁盛店。年末の最終日でもあったからかな。太麺もつけ汁もおいしかった。チャーシューも味玉も秀逸。並んだ価値はあったけど疲れたー。
元は三木市で別屋号で営業していたらしいですなが 2015年に移転オープン。店主は独学だとか。 土日の昼時で30人ちょっとの並び。 店内は9席で普段は分かりませんが完全総入替制。 麺自体の茹で時間が長いこと、 ゆっくり食べるお客さんが多い、 9席に対して8人しか通さなかったり(余った1席に対して後列に並んでる1名客を 優先的に案内したりはあまりしない)など 色んな要因があり、開店自体はけっこう遅めな感じで 食べ始めるのに2時間半弱かかりました。 「つけ麺 小」¥1050 濃度粘度がすごいつけ汁。味もしょっぱめ。 1口目のインパクトがかなりすごいです。 自家製麺が非常に美味しくつけ汁ともよく合います。 濃さとしょっぱさに後半少し飽きもきますが この麺自体の美味しさでいけます。 スープ割した後のつけ汁が個人的にすごく好みでした。 #兵庫県 #神戸市 #ラーメン
神戸の六甲道にあるつけ麺の名店。弾力たっぷりの超極太麺。魚粉の超濃厚スープ。スープはかなり濃いので麺に少しつけるだけで十分。とみ田など濃厚つけ麺好きはおすすめ。
つけ麺。何もつけずに麺をすすると濃厚な小麦の香りが。つけ汁は想像より酸味が強め。スープ割りでつけ汁はとてもまろやかに。
| 店名 | つけ麺 繁田 しげた |
|---|---|
| TEL | 078-842-5539 |
| ジャンル | つけ麺 テイクアウト |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 18:00 〜 22:00 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎月第2火曜日
毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 六甲道駅 徒歩4分（260m） 阪神本線 ／ 新在家駅 徒歩5分（370m） 阪急神戸本線 ／ 六甲駅 徒歩12分（920m） |
| 座席 | 10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
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| X(Twitter) | https://x.com/tukemen_shigeta |
| 利用シーン |
