喜多方らーめん坂内 戸越銀座店

家族とお昼に。期間限定、さっぱりおろしとゆず胡椒が決め手のおろしラーメン。かなり胡椒が効いていますが、冬においしい一杯でした！チェーン店ながら、たまに無性に食べたくなります。

【するする食べられるがっつりランチ】 戸越銀座商店街にあるラーメン店 お昼時は外まで並んでました。 ボリューム満点のランチセット。 高菜の入ったご飯がたまらない！ #あっさりラーメン #戸越銀座 #まほろぐ #14:00以降もランチやってる #ラーメン

戸越の喜多方ラーメン！ 安定感ありますね。 1度閉店して、また再開してのでしょうか。 いつものネギチャーシュー。 やはりあっさり目で美味い。 餃子もなかなかのうまさ。 ご馳走様でした！

チャーシュー麺と言うか、チャーシューが食べたくなる時は迷わず坂内へ行くようにしてます(^_^; とにかくチャーシュー責めな1日が堪能できるので笑

坂内の冷やし中華 ５月というのにとてつもなく暑い。こう暑いと冷たい麺が恋しい。あー、こういう時は冷やし中華に限る。そう思って店を考えるもこのあたりで冷やし中華が美味しそうな店があまり思いつかない。１店思いついて赴いてみたものの、冷やし麺は翌日からとのこと。そりゃそうだ。気候がズレてるんだもの。 そう思いつつ坂内を通りがかると冷やし中華的メニューをやっている。迷いなく飛び込む。 中華風冷やしラーメン　８４０円 構成は冷やし中華のそれ。酢の効いたたれにキュウリ、紅ショウガ、からし、そしてネギとチャーシュー。麺は坂内定番の平打ち太麺、チャーシューはお得意の肉感満載のジューシーなもの。たれは酸味を抑えてだしをきかせたもの。あー、喜多方ラーメンのフォーマットで冷やし中華をつくるとこうなるなという構成だ。どんぶりに氷が入っているのはなかなか珍しい。 私の冷やし中華好きは、昭和の冷やし中華の記憶からきている。その感覚からするとちょっとストライクゾーンからは外れる。麺が太すぎて軽さがないし、たれはもっと下世話に酢を効かせたい。チャーシューはもっと脂が少なくて堅いものでいい。 冷やし中華に関して私の好みは明らかに偏っているので、中立的な見解はほかのレビュアーに任せたいと思います。料理の質としてはなかなか高いレベルにあると思うのですが、私の好みではありませんでした。 しかし、ついまた食べるかもなぁ。