坂内の冷やし中華 5月というのにとてつもなく暑い。こう暑いと冷たい麺が恋しい。あー、こういう時は冷やし中華に限る。そう思って店を考えるもこのあたりで冷やし中華が美味しそうな店があまり思いつかない。1店思いついて赴いてみたものの、冷やし麺は翌日からとのこと。そりゃそうだ。気候がズレてるんだもの。 そう思いつつ坂内を通りがかると冷やし中華的メニューをやっている。迷いなく飛び込む。 中華風冷やしラーメン 840円 構成は冷やし中華のそれ。酢の効いたたれにキュウリ、紅ショウガ、からし、そしてネギとチャーシュー。麺は坂内定番の平打ち太麺、チャーシューはお得意の肉感満載のジューシーなもの。たれは酸味を抑えてだしをきかせたもの。あー、喜多方ラーメンのフォーマットで冷やし中華をつくるとこうなるなという構成だ。どんぶりに氷が入っているのはなかなか珍しい。 私の冷やし中華好きは、昭和の冷やし中華の記憶からきている。その感覚からするとちょっとストライクゾーンからは外れる。麺が太すぎて軽さがないし、たれはもっと下世話に酢を効かせたい。チャーシューはもっと脂が少なくて堅いものでいい。 冷やし中華に関して私の好みは明らかに偏っているので、中立的な見解はほかのレビュアーに任せたいと思います。料理の質としてはなかなか高いレベルにあると思うのですが、私の好みではありませんでした。 しかし、ついまた食べるかもなぁ。
Kokubo Satoshiさんの行ったお店
-
おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
-
中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
永楽
大井町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
豊田屋
平井駅 / 鍋
- 営業時間外
- ~4000円
-
羊香味坊
御徒町駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~3000円
-
餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
-
みんみん
吉祥寺駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
-
自家製麺 MENSHO TOKYO
春日駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
-
Rojiura Curry SAMURAI. 下北沢店
下北沢駅 / スープカレー
- ~2000円
- ~2000円
-
春香園 蒲田店
蒲田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
-
ベトナムちゃん
大久保駅 / ベトナム料理
- ~1000円
- ~5000円
-
トマト
荻窪駅 / カレー
- ~3000円
- ~3000円
-
尾花
南千住駅 / うなぎ
- ~10000円
- ~15000円
-
かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円
-
按田餃子 代々木上原店
代々木上原駅 / 餃子
- ~2000円
- ~3000円
-
香港麺 新記 三宿本店
池尻大橋駅 / 広東料理
- ~1000円
- ~3000円
-
餃子坊 豚八戒
阿佐ヶ谷駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~3000円
-
シバカリーワラ
三軒茶屋駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
-
中国家庭料理 大連
三田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~3000円