山西亭

東新宿駅からすぐの場所で、現地そのままの山西省郷土料理、とりわけ多彩な麺料理が堪能できます。中でも蜂の巣のようなビジュアルが印象的な蒸し麺や、もちもち食感の猫耳麺、わらび餅のようなじゃがいも麺など、日本ではなかなか出会えない珍しい品々が目白押し。黒酢を巧みに使った味付けは爽やかな酸味とまろやかなコクが特徴で、どの料理もビールなどのお酒と相性抜群です。ボリュームたっぷりのコースでは、品数豊富な麺料理はもちろん、黒酢酢豚や白菜の炒め物も大好評。スタッフも本場の方が多く、メニューも現地仕込み。ランチ・ディナーいずれも、麺の弾力や香りを楽しみながら、お腹も心も満たされる充実の食体験が待っています。