広島流つけ麺 からまる

広島つけ麺（10辛） 東京の大久保駅と新宿駅の中間の路地の中にある広島つけ麺屋。 広島辛いつけ麺がずっと食べてみたくて広島まで行くことも考えたが、検索してみたら都内にあるのを見つけて訪問。 木曜の11:45に着いて先客なし。 メニューは決めてあったので口頭で注文。 辛さは100段階あり、10〜20が普通というので10で注文。 3分ほどで着丼。 カツオベースのスープに唐辛子ダレと胡麻がたっぷり乗る。若干の酸味もあり、ピリ辛さっぱり系つけダレ。 麺は細麺で博多ラーメンに似た感じではある。この麺が美味い。麺量を増やした方が良かったと食べてる途中で思ったくらい。 麺の上にキャベツなどの野菜もたっぷり乗って、思った以上にヘルシーなつけ麺だった。 これから冬にはなるがそれでもつけ麺が美味いと思う。 隣のお客様は担々麺を注文してて、それも美味そうだったので次回新宿近くに行った際にはそれを食べてみたい。

久しぶりに辛いのが食べたくなった。 早めの夕食なので、客は無し。 オーダーは、つけ麺の5辛。 細麺のバリカタに合わすのは赤いつけ汁。 私には5辛がちょうど良い。 キャベツをつけ汁に入れて辛みを体感。 辛い(笑) 舌はそれほどでもないが、すかさず額に汗。 キャベツの甘味が辛さを少しだけ、 緩和してくれる。 細麺のバリカタを投入、 何故、バリカタなんだろう？ と、思いつつ啜る。 やはり旨いし嵌まる( =＾ω＾) 危険な食べ物だ（笑） #辛さは20倍まで #私は5倍

無性につけ麺が食べたくなり電車で向かいました。 先客は一人。 つけ麺大盛ネギ抜きでオーダー。 辛さは10倍と控えめで(笑) 10倍はスタンダードな辛さで味わえる辛さ。 15倍まではチャレンジしたがそれより上は無理かな。 たっぷりの具材を辛つゆに入れて戦闘開始。 つゆも麺も冷たいです。 細麺はやや硬めの食感。このつゆにはこの硬さですよ これがクセになってる理由の１つ。 鰹出汁の辛汁には、胡麻もいっぱい。 辛いけど、水をグビグビ飲むほどではないので、 美味しく食べられる。でも、10倍なんだよねー(笑) #広島つけ麺 #辛さは1~100倍 #つゆは冷たい

辛いつけ麺食べに、からまるへ。13時半過ぎてるのに カウンターはいっぱい！ テーブルどうぞと言われテーブル席。広くて居心地良いなぁ。 今日も広島つけ麺大盛をネギ抜きで。 辛さは前回が10倍だったので、11倍で。 皿に盛られた麺の上には、キャベツと水菜と茹で玉子とチャーシュー つけ汁の色は血の池のような赤で、表面にはゴマがたっぷり。 具材をつゆに浸し準備万端。 麺を持ち上げ浸して食べる バリカタな細麺、つゆに負けない力強さ。 麺に絡まるつゆと一緒に一気に喉を通過。 辛い❗が痛い辛さではない。美味しい辛さ。 でも、後から辛さが増して来た。 キャベツを取り出しかじって口直し。 そしてまた麺(笑)の繰り返し。 今日は気温低かったのに汗まみれ (;´д｀) とどめは、つけ汁の完飲。辛いけど飲んじゃいますよね～( ＾ω＾ ) 今日も美味しかったワンランク上の辛さも制覇できた‼️次もステップアップだなぁ❤️ ランクは100まであるんだけどね～( ＾ω＾ ) #広島つけ麺 #辛さは1から100まで #細麺 #バリカタ #汗びっしょりでもやめられない

辛いものが食べたくなった。考えて浮かんだのは、からまるのつけ麺 。 前回は10倍を食べてみたが、辛いのが不得手な私でも食べられた。 今回はちょっとだけ勇気を出して、ワンランク上の15倍。 大盛のネギ抜きでオーダー。 いかにも辛そうなつけ汁登場、胡麻もびっしり浮かんでる。 皿に盛られた大盛麺の上には、具材が盛り盛り。 茹でられたキャベツとモヤシ、生の水菜とレタス？ 小振りのチャーシュー２枚とゆで玉子が１個。 つけ汁にキャベツを入れて味見、辛い！が痛くは無い( ＾ω＾ ) 麺も浸けてみる、茹で加減は博多で言うハリガネって感じ。 しかし、このハリガネが辛汁に合う！ 黙々と食べる私、額や頭から滝の汗 タオル持参して良かった❗ 辛かったが見事に完食やれば出来るなと自画自賛(笑) 次回は20倍食べますと店長に宣言して店を出た私、無謀な発言だったかも…。 #広島流つけ麺 #辛さは100倍まで