手打ち蕎麦 汐見

日本料理の名店 #汐見 で忘年会。金曜夜訪問で満席。ご夫婦が多い印象です。 コースのみの提供のようです。 まずは蕎麦湯をいただいてからコーススタート ・河豚の唐揚げ:プリプリで美味しい！ ・香箱蟹:まさに宝石箱でずっと食べていたい！ ・茶碗蒸し:黒トリュフに白子で絶品！ 特にこの３つは忘れられない美味しさです。 そのほかの ・ハマグリのお椀 ・鹿肉のステーキ ・白身魚の焼き物 ・刺身 ・天ぷら(レンコン、エビなど) ・蕎麦(3種類から選べる) なども絶品。蕎麦は終盤ですが何枚でも食べられそうな美味しさでした。 ・デザート お酒はビールから初めて日本酒をとことん楽しめました。種類も多くて選ぶのも楽しいですね。料理に合うものを、と伝えると選んでいただけます。 接客も店内の雰囲気も素晴らしく大満足でした。何度でも来たくなる名店です。 大切な日のお祝いや接待にいかがでしょうか。 #早稲田 #神楽坂

カニクリームコロッケはほぼ蟹。 フグは焼くとこんなに美味しいんだな。 雑炊と、沢山いただいたのにそれでもいくらでもいけそうな蕎麦。そしてみかん大福。 至福の時間でした。

久し振りの訪問。今回は鴨御膳1800円くらい、少し贅沢なランチ。はじめに運ばれるお膳に鴨の炙った厚めの切り身三切れとハム？それとネギの一皿、南瓜の煮付けは大きいな！トロロ、自家製？なのかオススメの豆腐は塩で頂きます。鴨は絶品。南瓜もいいけどトロロが旨い。小盛りのご飯にかけてかきこむ！果たして蕎麦に辿り着けるのか、というところでセイロが登場。つけ汁にも鴨肉、つみれ、ネギなど具沢山。やはり鴨とネギは合うなあ。蕎麦は細い十割。旨すぎ。そして、料理人のキビキビした仕事姿、カッコいいなぁ。清潔な店内、気持ちの良い接客。良いですね。 ご馳走様でした。

ラーメン食べようと思って早稲田のとしおかへ行ったら驚愕の行列に戦意喪失。それで近くの割烹松下の跡地に新しいお蕎麦屋さんがオープンしたのを思い出して訪問しました。以前あった、松下の研修店舗と言われた2階の松庵には何回か行きましたが1階はお初です。 一人なのにテーブル席に座ったのですが、後からどんどん入ってきて気まずい。カウンターにすれば良かった(^^;; 頼んだ蕎麦御膳は、セイロに炊き込み御飯、主菜（かき揚か煮魚）、小鉢にデザートで1350円。チョット贅沢なランチですがたまにはね。蕎麦は香り良く最近食べだ中では断トツ。蕎麦つゆは辛めですが、ちょっと付けて食べるのにはちょうど良い。濃厚な蕎麦湯にも合います。野菜の焚き合わせも素材の食感が感じられる上品な味付け。煮魚もさすが松下の伝統が引き継がれていると感じました。炊き込み御飯のお代わりを勧められましたが、4人席を一人で占領している心苦しさから辞退(´Д` )お代わりしたかった！接客も気持ちよく、これは再訪しないと！

早稲田 汐見 鱧天せいろ 今はランチは予約制のコース中心のお店^ ^ 昔の画像が出てきたのでアップ^ ^ #鱧 #プチトマト #ズッキーニ #茄子、 #鱧(2回目) #蕎麦ドーナツ #早稲田 #早稲田鶴巻町 #ランチをしてた頃 #小鉢 #蕎麦 #汐見