ネット予約がおすすめ！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
洗練された空間で味わう、唯一無二の創作蕎麦体験
落ち着いた和の雰囲気が漂う店内で、季節や産地ごとの蕎麦をコース仕立てで楽しめます。新蕎麦の風味や食感を、何もつけずに味わう工程や、胡麻豆や胡桃だれなど、趣向を凝らした味付けで堪能できるのが魅力。特に、平飼い卵を添えた釜揚げ蕎麦や濃厚な胡桃だれは、蕎麦の奥深さを引き立ててくれます。食後の自家製デザートも評判で、全体を通して高い満足感が得られるお店です。丁寧なサービスと美しい盛り付けも相まって、特別な一食として記憶に残ります。
オススメ度：91%
花鰹、卵黄、チーズぶっかけです。 チーズの量が半端じゃない。ツユをかけながら味変しつつ食べる感じがたまらん。 卵黄を割るタイミングでもさらに味変出来るので楽しかったです。 ややダマになる感じはあるものの、さっぱりした10割そばに濃厚チーズと和風出汁の初めての共演でした。 次回は夜、日本酒と共に味わいに来たいです。
武蔵小山の蕎麦の人気店！ 休日のランチタイムは並びますね。 事前に予約しておいたので安心♬ 納豆そば、美味い！ ご馳走様でした！
あけましておめでとうございます㊗️ 本年もゆるく発信してまいります。 どうぞよろしくお願いいたしますっ‼︎ 2023年一発目の投稿はこちらっ‼︎ ご当地の銘店「蕎麦割烹 倉田」さん(´∀｀*) 新年開店初日にめでたく初訪問です♡ 店内は洗練された和食料亭の趣です。 自然と背筋が伸びていきます… ふらっと入ってしまってごめんなさいorz 注文はこちらに‼︎ ⭐︎おまかせ3種ランチ 1,950円也（税抜） 一度に提供されるのかと思いきや… なんとコース形式で供されるシステム(´⊙ω⊙`) 恐縮ですっ‼︎ 先鋒は、新蕎麦を通常のスタイルで。 風味も食感も素晴らしい絶品お蕎麦♡ まずは何も付けずに… 続いて蕎麦つゆに少し浸して… 山葵や葱、海苔と一緒に… 存分に愉しみました(≧∀≦) 次鋒は、八ヶ岳の新蕎麦とな(@_@) なんと、全身に胡麻を纏った蕎麦がっ‼︎ 「何も付けずそのままで」とのご指示が。 むむむ…コレは新食感！ 歯応えのあるお蕎麦とプチプチ胡麻… お味もめちゃくちゃ美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) シンプルに胡麻油と絶妙な塩味。 ただただ脱帽するしかありません。 永久に食べていたい(ToT) 大将戦は、鹿児島の新蕎麦とのこと。 平たいお蕎麦が釜揚げで登場です…マジか。 美しい卵黄が中央に鎮座。 つゆをひと回しし、卵黄をひと突きっ‼︎ めちゃくちゃ美味そうな… そのとおり、最高に美味しいやつでした… 優しいお蕎麦×卵黄の深み。最高。 カルボナーラ的お蕎麦！ (←ボキャ貧） 終盤に蕎麦湯が登場。 ココもそんなに美味いんかいっ(ToT) トロみが最高でしたっ♫ 食後には口直しとのことで… （本人は、永久に余韻を残したい気持ち） 無添加の金柑のハチミツ漬けが登場。 サッパリと品の良い甘さな♡ うまっ！ こんな風にお蕎麦を初めていただきました。 価格だけみるとご当地にしてはハイエンド。 しかし、満足感は大きく上回るものでした。 2023年良いことありそうですっ♫ ありがとうございました(*´∀｀*) またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした〜 #お蕎麦の新境地 #蕎麦割烹 #新しい蕎麦体験 #838
なんだかお腹の調子がいまひとつ… そんな日のランチはお蕎麦の一択ですね！ （※個人の偏った感想です） 「蕎麦割烹倉田」さんへ久々の訪問㊗️ 相変わらず整然と美しい店内。 正午過ぎの店内は、平日とて混雑しています。 ひとつだけカウンターの空席に鎮座(*´꒳`*) 素敵な笑顔をたたえたご主人に注文します。 ⭐︎胡桃ごませいろ ⭐︎平飼い玉子ごはん 美味しいお蕎麦を胡桃でいただくという… なんとも言えない罪悪感に苛まれます(@_@) でも、後悔はありませんっ‼︎ （だって好きだから〜） 当日のお蕎麦は、長野と福井の2種。 厳かなオーラを放つそのビジュアル(´∀｀*) それぞれ、何もつけずいただく儀式を経て… （この工程でお蕎麦独自の香りを堪能） いざ、胡桃だれが登板です。 やはり…コイツは間違いない逸品でした… 胡桃だれが濃厚&クリーミーの極み(๑･̑◡･̑๑) 無限にいただけそうです。 お蕎麦の香りも引き続き感じられます♫ 身体がすこぶる悦んでおります♡ そして、玉子ごはん。黄身が美しい(〃ω〃) かつお節と海苔によりごはんの有り難みUP！ なんという贅沢感でしょうか… お味も◎。濃厚玉子×かつお節は至福でした。 お会計は、1,936円也（税込）。 お値段以上すぎる満足感を得られました♫ またお邪魔させてくださいっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #胡桃蕎麦 #蕎麦活 #武蔵小山ランチ #897
【蕎麦割烹で「チーズせいろ」】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日の蕎麦探求は 武蔵小山の『蕎麦割烹 倉田』 2012年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.4」、 某グルメサイト「3.72」 店主の倉田氏は かのミシュラン星付きの日本料理の名店『神谷』で１２年間修業のうえ独立。 “蕎麦割烹”の名称の通り、 「割烹料理」「寿司」「蕎麦」と ３要素で楽しめるのが特徴だ。 ・・・そんなコチラ、なんと 「チーズせいろ」なる奇抜な蕎麦があり、 以前からチェックしてたのです♪ ■桜海老と春菊のかき揚げ …800yen ふんわりとエアリーな衣、 濃厚な桜海老の風味、 春菊の薬味感、 ゴボウの土の香り ４要素が調和する“かきあげ” 『倉田』は塩への拘りを公言している通り、 添えられた藻塩が大変美味しい。 唾液で塩が溶けて ミネラル成分がシュワッと広がる感じで素晴らしい。 ■チーズせいろ …1680yen 蕎麦は 尾花沢産の「最上早生」10割と、 八ヶ岳山麓「信濃１号」二八。 …その脇を、 おろし金でおろした カチョカヴァロチーズと オリーブオイルが固める異様な光景。 蕎麦猪口は京都の高山寺の 「鳥獣戯画図」です。 …前に他店でも 鳥獣戯画の蕎麦猪口みたような？ 流行ってるんだろうか？ 倉田店主より食べ方のレクチャー。 ①蕎麦に塩を適量乗せる ②蕎麦をオリーブオイルにくぐらせる ③さらにチーズを纏わらせていただく。 オリーブオイルは バルサミコ酢が垂らしてあり、 やや酸味感が強め。 つけ過ぎると酸味勝ちになり、 バランスが悪い感じだったので、 ちょん付け程度が個人的に正解でした。 オリーブオイルの酸味、 おろしたチーズの乳製品特有のコク、 チーズに入った黒コショウが調和。 意外にも蕎麦の 香りが損なわれておらず、 なかなか美味。 蕎麦は細身ですが、 芯が通っておりコシがあります。 倉田店主より、 「時間が経つとチーズが溶け出すので、 次は蕎麦をダイレクトにチーズにくぐらせ、 蕎麦ツユにつけて召し上がりください」 試してみると美味しいが チーズ×ツユのカエシの相乗効果で 個人的には少し塩分感が強いかなと思いました。 最後はツユを 蕎麦湯で割って楽しむ。 ・・・するとどうだ。 チーズが熱で溶けて、 蕎麦湯がシチューのようにまろやかに！ へーー 蕎麦湯にチーズって案外に 面白い化学反応を起こすんですね。 ひとつ勉強になりました。 ～あとがき～ 以上、『蕎麦割烹 倉田』で 変化球な蕎麦「チーズせいろ」を堪能してきました。 …さすが『神谷』出身の倉田店主。 奇抜ながらもチーズがとけて、 日本料理の出汁味と調和する 理にかなったギミックが楽しい一品。 ちなみに訪問日は日曜のランチ時でしたが、 開店と同時に満席でしたので、 興味ある方は予約がよいかと。 すでに 東京の蕎麦を食べ飽きた方にも 満足いただける余りに斬新な蕎麦です。 ぜひお試しを
| 店名 | 蕎麦割烹 倉田 そばかっぽう くらた |
|---|---|
| TEL | 03-5773-1268 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 寿司 そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] ディナー 17:30 〜 23:00 L.O. 22:30 [日・土・祝] ランチ 11:30 〜 14:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 定休日が祝日の場合は営業翌火曜日がお休み |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東急目黒線 ／ 武蔵小山駅 徒歩2分（150m） 東急目黒線 ／ 西小山駅 徒歩9分（700m） 東急目黒線 ／ 不動前駅 徒歩17分（1.3km） |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （10席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
