長麺うどん

まだ陽射しが暑い日曜日 前から気になっていた長麺うどんさんに。 オススメメニューを見て、なぜか　合盛りに惹かれ…中をオーダー。 待つ間、メニューをじっくり見てみると… 季節限定のすだちもいいし…何より出来立て天麩羅トッピングあるではないか。。。。 ちょい反省と後悔しながら…合盛りをいただく。 美味い！ 反省も後悔も忘れて　一気にいただく。 うどんは　適度にコシがありすごくいい。 途中でちょい細い中華麺に切り替え。 食感も旨みも切り替わっていい。 ボリュームあったけど、一気に完食。 合盛り　小　に、天麩羅トッピング2-3品がベストかな　笑 また行くぞ ご馳走さまでした #岐阜県 #可児市 #うどん #中華麺もあるよ #合盛り美味しい #出来立て天麩羅トッピングおすすめ #ボリュームあるよ #リーズナブル

ご先祖様の墓まえりの帰り道で可児市に有るお店でランチを頂きました。自分はカレーうどん(¥830)妻は蕎麦とうどんのミックスで中盛り(¥740)母はコロうどん(冷やしうどん)(¥450)を注文。最初の印象と違いちゃんと出汁が効いたツユで麺も茹で具合も良く美味しいお店です。カレーうどんは鰹出汁が効いてトロミも良くお客さんに人気です。後ゆで卵も良いアクセントになっています。ミックスの中盛りはうどん麺／蕎麦麺共一人前有り食べ応え有ります。ランチ時に伺ったのでお客さんが多く繁盛店です。店の前に駐車場は有りますので空いているかの確認して下さい。

うどんと中華そばの合盛り 細麺の中華そばに柔めのうどん 濃いめの汁によく逢います 前に名古屋でこの手のお店に出合いましたが 発祥はどこなんでしょうか

“手打ちうどん”＋“台湾味噌コロ”＝幸せの味‼️ ノッケから訳の判らない事を言ってますが (((^_^;) 頂いて、岐阜で在る“ブームに便乗”するかも知れません(๑˃̵ᴗ˂̵) 2020年の大河ドラマ、『麒麟がくる』‼️ 知っている人も知らない人も… 戦国時代の武将『明智光秀』殿を主人公にした、既存の”明智光秀像“と少し見方を変えた、オリジナルのストーリーです… 其の『明智光秀』殿、美濃(岐阜県南部)出身、唯、謎が多く、何処に”明智の郷“が在るかは今迄解り難いとされてましたσ(^_^;)❓ 此の大河のタイアップ企画で、県内に3箇所 『大河ドラマ館』が在ります(笑い) 此の中で、一番、“明智の郷”に近いと言われてるのが、此処『可児市』の『花フェスタ記念公園』の近くの“明智”かと‼️ 此処のお店其の会場に近い飲食店の一つでも在ります(^_−)−☆ 店構えは、至って“シンプル”、店内に入ると、何処か、四国は、香川、“讃岐うどん”のお店に入った様な雰囲気を抱きます(笑い) 店の一角に製麺する所、カウンターに座ると、銀のキッチンシンクの”ソレ“と言い、大振りの寸胴鍋で、”麺を湯掻く“と言い、やはり”ダブっ見え“てしまいます٩( ᐛ )و メニューもシンプル… カケ、“コロ”、名物の味噌コロ、ザル、湯付き の基本5パターンから、 私は、張り紙の、『“タイ”湾味噌コロうどん』‼️ タイ産の唐辛子“ブリッキーヌ”使用ですから… 『台湾』では無くカタカナ混入と言う運びと、 基本は名古屋飯の『台湾混ぜソバ』と同じ(^_^)v “追い飯”が付いてきます٩( ᐛ )و 先ずは此の店自慢の“うどん”から、少し細め❗️ ですが、茹で立ての麺は、 “モチモチ”の“シコシコ”口の中で、其のハリの良さから、生き物が暴れる感覚すら抱きます❗️ (^_−)−☆ ”コロ“＝香露、此の地方(中京圏)では、こう呼ばれる、うどん、きしめん、蕎麦、に”冷たい“汁をぶっ掛け、薬味を添えるスタイル‼️ 正に茹で立て、”冷水“で〆て、濃い目のタレ、をぶっ掛ける、”天かす“”ネギ“と❗️ そして、“台湾ミンチ”、ひき肉を胡麻油で炒め、豆板醤やコチジャン、鷹の爪を、醤油と味醂で味を整えたもの(๑˃̵ᴗ˂̵) 今回は、タイの唐辛子“ブリッキーヌ”を使って、辛みに“キレ”が在ります(苦笑い) 頂き方は、至ってシンプル(笑い) 丼の中を全て“混ぜ混ぜ”します‼️ 玉子が全てに丸みを持たせて呉れます(๑˃̵ᴗ˂̵) 台湾ミンチは、若干多め…、なので、『追い飯』は、ありがたいです(≧∀≦) 『追い飯』を丼に放り込んで、綺麗に台湾ミンチを絡めて、フィニッシュです(๑>◡<๑)b #台湾まぜうどん❗️ #味噌コロうどん❗️ #魅力の手打ちうどん❗️ 諸々の事、大河ドラマ『麒麟がくる』‼️ 好調の様です(๑˃̵ᴗ˂̵) 歴史好きですが… 先が読めてしまう“ベタな展開”は苦手(苦笑い) オリジナルの話ですので(^_−)−☆ 実は珍しくハマってしまいました(笑い) 長谷川博己さん演じる、光秀が妙に熱い男ですし、何処か今でも居そう人です(笑い) 第6話『三好長慶襲撃計画』で、立場は、一武士として、隣の間で、将軍　足利義輝が聞いてるとは、つゆ知らず、熱く、”世を平らかにする武士の正しい振る舞い“を語り、乱に一人でも立ち向かおうとする、『意気込み』❗️大太刀まわりを演じ、全て終わった後に“手傷”を負ったのを気付き、少し倒れるスーパーヒーローでは無い『普通の様』❗️更に、盟友で、共に闘った細川藤孝が見舞いに来た時に、救われた、松永久秀からのお見舞いを届けに来た時のやり取りでの、将軍義輝　立ち聞きの“熱弁”を褒められた時の『照れる様』❗️ 何処かに居そうな特別感の無い爽快な人(๑˃̵ᴗ˂̵) 実は、ドラマに引き込まれた、此の回の“三好氏”は四国の讃岐阿波を根城とした有力大名 讃岐＝うどん→舞台の地で似たうどん屋さん(笑い) そして此の店も、特別感はしませんが、良いモノを提供(笑い) 何処か似てません⁉️

1/25 ランチ訪問、知り合いのフェイスブック投稿を見て。 カウンター前にでっかい貼紙で、夜の営業で人気のハーフ&ハーフ（うどん&中華麺）春の期間限定メニューが‼︎ 流行の先取りか？春の限定って(๑˃̵ᴗ˂̵) しかも2/5まで¥100-引き‼︎ 勿論、大盛りでオーダー。 ボリュームもあり旨かった‼︎ 3月頃に夏限定メニューの発表はあるのか？ 期待値特大‼︎