鮨しお津

2回目の訪問。 約1年ぶりですが、大阪に来たならしお津さんに来なくては、と再訪。 今回は女子友とだったのでお酒も進むし、会話も進むしとーっても楽しい夜になりました！ お酒もお奨めをお願いすると、色々出してくれました。 大阪に来たら必ず訪れたい一軒です。 #鮨 #和モダン空間

お寿司屋さんに見えないお洒落なお店です。 #ハロウィンキャンペーン いくら醤油漬け、シャリと渡り蟹にのせて ⇨赤酢のシャリ と蟹、イクラのコラボが素晴らしい。 クエの刺身⇨脂が乗ってグッド 蒸し鮑とホッキ貝 肝のソースにのせて⇨肝のソースと貝の歯ごたえがよく合います。 マナガツオの味噌漬け、丹波の黒豆、クリームチーズの味噌漬け⇨鰹はシンプルにいきたかった... チーズの味噌漬けはクリーミーさとからさのコラボが最高！ 山形県 しょうてん⇨もろみを袋吊りにして滴り落ちる滴を集めた酒⇨甘口だが口当たりがいい 鰯のわら炙り 芽ネギと粒マスタードを乗せて⇨脂ののった鰯と芽ネギの苦さ、マスタードの辛さが混ざって美味！ ハリイカのゲソ焼き ハリイカ、マグロ漬け、キスの昆布締め⇨醤油はつけなくても赤酢シャリと良く合います。 貴⇨やや辛口だがフルーティさも持ち合わせてます。 すじあら、中とろ、コハダ⇨美味ですー 北海道のブリ、車えび、唐津のウニ⇨ブリはプリプリ、ウニがミョウバンの味が....苦い！ さわらと穴子 海老の手巻きと厚揚げ卵 シジミの味噌汁 85/100点 ご馳走さまでした

今週はお誕生日ウィークということもあり、旦那さーんが大好きなユニバに連れて行ってくれると、いざ大阪へ(о´∀`о) 美味しいお鮨が食べたいと言ったら、探してきてくれました、「しお津」！！ 最初はつまみから。最初のふた皿はそこまで特筆した特徴を感じず。 5皿目にチーズの味噌漬けで古酒をお薦めされたところから、味がガラッと変わりました(๑˃̵ᴗ˂̵) チーズと古酒のマリアージュ、素晴らしいです。お酒が苦手な旦那さーんもこれは美味しいと 握りは一つ一つがとっても丁寧。言葉足らずで申し訳ないですがA型男性の握るお鮨、といった感じ。こういうの、とっても好きです。 握りの中でも、塩味の効いた雲丹、ふわふわの穴子が絶品でした。 大阪に来た際はお邪魔します、必ずや✨

丁寧な仕事‼️海老の海苔巻きサイコーです

今ちゃんの実はで見て以来とっても行きたかったお店‼️ １つひとつとても丁寧なお仕事をされています 他に来ていたグループの方もテレビを見て…という事で意気投合‼️ 気さくな大将も交えてとても楽しい時間を過ごしました…が、美味しいのと楽しいのでちょっと飲み過ぎてしまいました