うどん処 松島

今日は、主人と、うどん 松島に来店した。 私は今日は、スペシャルうどんを注文した。 肉、山芋、牛蒡天？かまぼこ、葱 うどんは、手打ち。 ボリュームが、あり美味しい 毎回、思うけど多分、奥さんであると思う女性が、客商売なのに愛想が悪い 味で、もってるにちがいないのだが～。

初出勤の昼食 今年初出勤の昼食は、赤坂にあるこちらのお店に訪問です。 以前、赤坂で仕事をしていたころは週１で通っていたお店。 １３時過ぎ、お店に入るとＬ字カウンターに半分ほどお客さんがいらっしゃいます。 空いたカウンターに座り、壁にぶら下げてあるメニューを拝見します。 メニューを見てびっくり、値段が上がってる。 そりゃそうですよね、１０年以上前と比べるとあがってるに決まってるじゃん。 とじごぼうを頼みたかったのですが、我慢をしてごぼう天うどんを注文します。 ごぼう天は揚げ置きスタイルで、麺も茹で置きスタイルの讃岐うどんです。 ３分ほどで丼と再会です。 まずがすめを一口、懐かしい味で美味しい。 ごぼう天をすめに浸して一味を振ってうどんをいただきます。 讃岐うどんですが、どちらかというと博多うどんに近い感じで私好みです。 ごぼう天もゴボウの香りが良くて天ぷら部分もすめに溶けて良い感じです。 最後までとても美味しくいただくことが出来ました。 久しぶりに大将のお顔を拝見しましたが、年取られましたね。 お互いにですけどね。 又近くにうかがったら寄りますね。 ごぼう天うどん６００円。 ごちそうさまでした。

福岡の地下鉄赤坂駅近くの「松島」さん。 肉ごぼう山かけうどん840円です。 ツユは濃いめ、肉は気持ち甘めですが甘ますぎず、ごぼう天はかき揚げ風で小さめ、山かけは普通です。 なんと言っても、麺に特徴があります。 大分のダゴ汁の様な麺です。 少し硬めで不揃いで食べ応えがあります。 小さなお店で、ひょろ長いコの字のカウンター、店主と奥様？お二人で切り盛り。 色々なおうどん屋さん有るんですねぇ(^^) ご馳走さまでした( ^ω^ )

10年ぶりの訪問です。 以前赤坂に職場があった時代、 週に1回は通っていた店です。 15年ほど前から通った店で、 その時代は讃岐うどんの店はまだまだ少なく、 天神地区でもまだまだ希少な店でした。 店舗は小さく、L字カウンターで15席ほどの小さな店です。 今日は久しぶりということもあり、 ちょっと贅沢にとじごぼううどんを注文。 今でこそ時々見かけますが、 とじは昔はあまり置いてなかったような記憶です。 さすが讃岐、オーダーしてから丼登場が早い。 昔からそうでしたが、ここの店はネギの量が多かった。 当然ここは昔からのうどん店、 レンゲなんてありませんので、 丼に口をつけて出しを一口。 かつおだしが効いた懐かしい味。 一口いただいただけで10年前を思い出す。 麺はコシがあり昔のままです。 ごぼう天はかき揚げタイプでカリカリで風味がいいですね。 個人的には、玉子は月見よりとじの方が好きです。 そういえば今日は3月14日、前職は今がピークで全く余裕がなかったのを思い出しました。 全く変わらぬ味で、本当に美味しい店です。 とじごぼううどん650円。 ごちそうさまでした。 #ホワイトデー

出張中の昼飯で。『うどん処松島』さん。 肉ごぼううどん大盛り800円。 ここは手打ちのさぬき系うどんがいただけます。 以前は出汁が少し辛めだった記憶があったけど、今回食べたのはあっさりしてて美味しかった〜♪(´ε｀ )。自分の中ですげー評価上がりました笑。 手打ちなので、麺が一つ一ついびつですが、腰がしっかりもちもちつるしこ。本物です。 またこよー。ごちそうさまでした！