sushi ber daishin

日本のすしをモダンに、よりアートにと、一貫ごとに意匠を凝らすロンドンの寿司文化を逆輸入しているお店です。イタリア、ロンドンの鮨屋で７年間修行した経験を活かした大将と奥様がきりもりされているお店で、どこのお店でも味わえない、ここにしかない、醤油を使わなくても美味しいお寿司を食べられます。美意識が高く、繊細で美しいニュースタイルな目でも楽しめお腹も満足できる創作寿司屋さん。仕込みが繊細で味付けが絶妙で忘れられない味だと評判です。ドリンクはドイツから空輸で仕入れるワインや厳選した地酒を取り揃えています。