きなせや 赤坂割烹店

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Katsu.K

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究極の社蓄を目指す街、赤坂で迎えた褒美ランチタイム オーダーはカツ丼セット1,150円 +200円でおそばの大盛りを頼めるので迷うことなくお願いします バーソーは滑らか食感でつるりと喉を越していく感じが超絶ココチイイー 目の覚めるようなキリっとしたカエシもイイデスネー カツ丼は味付けもとじ具合もパーフェクトで量も十分 蕎麦湯を頂けたので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦とカツ丼を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #蕎麦 #そば #カツ丼 #赤坂

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Kohei Abe

【お仕事ランチ探訪…蕎麦激戦区・赤坂で味わえる本格へぎそば！】 もう3月。今月また一つ歳をとる事になり、いよいよアラフォー最終盤を迎え体力的にも衰えを感じたりしている今日この頃。徹夜疲れが翌日まで響いたり、すぐ風邪引くし、毎週どっかしら痛いし怪我は治りにくいしと散々。そりゃ新年のお祓いで健康祈願を積極的にお願いしたくもなるってもんです。まだまだ子育ても頑張らにゃならんし　息子の成長を見守るのも命あっての物種という訳です。その為か少しずつヘルシー嗜好も強まってくるのも自然な流れなんでしょか。という訳で今回は、勝手に超健康に良いと思い込んでいる個人的スーパーフードお蕎麦の「きなせや」さんになります。まぁお蕎麦は昔から大好きですが、糖尿病含めて最近は蕎麦頻度の高まりを見せていまして、まぁ悪い事ではないでしょう。 そして、コチラの「きなせや」さんは最近、結構お気に入り。老舗からチェーン、新進気鋭店まで何気に蕎麦激戦区でもある赤坂の街にあっては、何気に珍しい「へぎそば」を出してくれるお店で、しかもちゃんとした「へぎそば」。繋ぎに布海苔を使っていて長岡の「小嶋屋」で食べた感動を彷彿とさせてくれました。実は、赤坂で働き始めた頃に夜の飲みで何度か利用したことはありましたが、去年くらいからランチをやっている事を知りちょいちょい利用していて投稿は初になります。場所は、赤坂駅から徒歩3分程、一ツ木通りを進みBizタワーを超えてすぐの雑居ビル地下1階。運営は「（株）ISSHINホールディングス」、飲食店運営は「きなせや」のみ、他にもへぎそば自体の製造販売もやっているようです。「きなせや」自体は他にも亀有に本店、上野アトレにも入っていますが、そこまで巨大資本という印象ではないかな。赤坂店は2013年OPENで元々は「一真」という店名だったよう 店内は「赤坂割烹店」と名乗るように上品でテーブル席は半個室のようになっています。カウンターもあり1人ランチでも利用はしやすいです。メニューの幅が広いのも嬉しい感じで毎回異なるお蕎麦を頼んでいます。9月のランチ初利用からこれまでに3回利用。大体2ヶ月に1回は行くペース。 ★9月上旬★ 「牛すき温玉丼セット」（お蕎麦は普通盛） まずは冷たいへぎそばっしょと思いつつ、それだけだと口寂しく物足りないとデブ心が働き、ビビビと来た牛すき温玉丼に決定！まずはお蕎麦、やっぱりへぎそばが本格的で美味しい。滑らかなニュルンと入る口触り、でもコシはしっかりで微かに磯の香りも楽しめながらキレのある蕎麦つゆと鰹出汁が口の中で弾けて見事に調和。噛む程に味わい深くなる、とても美味しいへぎそばでした。たまにへぎそばと言いつつ全然やん、みたいな所も結構ある中で久しぶりにちゃんとしたへぎそばに出会えて喜びも一入。丼もちゃんと作ってるという印象で美味しかった！牛肉もゴロゴロで味付けもしっかり。ボリュームもあって良し。卵は温泉卵とか柔らかい系の方が牛すきには合ってたかな？美味しかったけどね。大満足で一気にお気に入りランキング上位に。 ★11下旬★ 「カレー南蛮蕎麦」（大盛り） 大分寒くなってきた頃に食べたくなるのがカレー蕎麦。へぎそば×カレーは経験したことがないので行ってみました。パプリカの赤と黄色、白葱の彩りが綺麗で牛バラもゴロゴロ。サラッと系のおつゆでサッパリ系でしたが出汁がしっかり効かせてあって、ちゃんとお蕎麦屋さんのカレー蕎麦。辛味やスパイシーさはほぼ無し。蕎麦自体の粘度感があるので、サラッとつゆも滑らかに入ってきてアリですな。そして通常のお蕎麦でも大盛りは結構普通にお腹いっぱいになる量で満足でした。 ★1月下旬★ 「かき揚げ蕎麦」（大盛り） 年が明けすぐに39℃超の高熱を出したりと絶賛体調が悪い日が続く一方で、何故か血糖値は高めな日が続いていたので、サッパリと蕎麦でもと思い訪店。糖尿病的にはアリな「かき揚げ蕎麦」で大盛りにしました。温かいお蕎麦は初。別盛りのかき揚げが想像より遥かに巨大と誤算…嬉しいけどwたっぷり玉葱に小海老等と食べ応え抜群仕様でした。お蕎麦は相変わらず美味しい。おつゆも甘さ控えめで出汁の味を分断に感じられて仄かな醤油のキレもあり蕎麦との相性も良し。かき揚げと合わせて食べれば、もう間違いないですな。流石に立ち食い等とは一味二味違う味わい深さ。かき揚げが次第につゆを吸ってフワフワになれば、また新たな楽しみに。コチラも大満足でした。但し量は蕎麦含め想像以上で超腹一杯、午後鬼眠くなりました。 という訳で3回分の「きなせや」三昧投稿はおしまい。書いてる内にまた食べたくなってきたので、またそろそろ行くでしょう。今後とも赤坂の街でのへぎそばLIFEを支えてくれる事を期待しております！ご馳走様でした！

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Gen Ozawa

久しぶりに新潟料理堪能すべく訪問。メニューは新潟らしさはあまりなく、枝豆も新潟産ではなし。栃尾の油揚げは安定の旨さ、蛍烏賊沖漬けも旨い。日本酒は新潟銘柄でいい。落ち着いた雰囲気だがバタバタして呼んでもなかなか来れないのは

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Tatsushi Nakamura

赤坂駅から徒歩2分ほど、赤坂Bizタワーのすぐ隣にあるへぎそばの店。以前ランチタイムに来たことはあるが、夜に訪問するのは初めて。コースなどもあるようだ。 店は地下にあるので早速階段を降りていく。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席もあるが、個室、半個室がメインのよう。店内は意外と広い。 メニューは蕎麦はもちろん一品料理も充実しており、季節のメニューなどもあっていい感じ。選択肢が多すぎて悩んでしまう。 ということでまずはサッポロ赤星ラガーの中瓶（850円）を注文し、料理も頼んでいく。今回頼んだ料理は下記。 ■栃尾の油揚げ（1,080円） 普段は油揚げを頼むことはほとんどないが、今回なぜか惹かれて注文。 大きさは通常よりもかなり大きめで食べ応え十分。 そして味わいもしっかりしていてとても美味。 ■天ぷら付ききなせやセット（2,280円） 続いてはへぎそば一人前、天ぷら盛り合わせ、いなり1個がついたお得なセット。 へぎそばはまずは塩で食べるのをすすめられ一口。うん、酒と共に食べるなら塩も悪くない。そして続いてはつゆで頂く。つゆも出汁がしっかり効いていて非常にうまい。 へぎそばが非常に美味しかったのでこの後更に一人前を追加してしまった。 ランチ時とはまた雰囲気が異なり、夜はしっかりそばを中心にお酒を楽しむことができる非常に良い店だった。 質の割に値段もそこまで高くないので、気軽に通える蕎麦屋だと思う。

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co.yabu

久しぶりにへぎ蕎麦が食べたくなり、こちらのお店でランチ。赤阪でへぎ蕎麦を頂けるのは、こちらのお店だけかと思います。 新潟名物のへぎ蕎麦は、つなぎに布海苔を使った、腰が強く、喉越し抜群の蕎麦。同じく、新潟名物のタレカツ丼とのセットを頂きました。 暑い夏は、キリッと〆られたへぎ蕎麦が美味しく感じますね。タレカツはちょっとご飯の分量が多く、ご飯を持て余してしまいました。 最後に、美味しい蕎麦湯を頂くと、うんざりする暑さが和らぐ気がします。