旬菜亭 夢さき

高岡駅前にあるこの居酒屋は、富山らしい新鮮な魚介や旬の食材を存分に楽しめるお店です。鱒の寿司やブリしゃぶ、香箱蟹、昆布締めなど地元ならではの逸品から、鶏ハラミや鮭ハラスといった定番料理まで幅広いメニューが揃っています。ホタルイカやカワハギ、バイ貝など季節に合わせた鮮魚のお造りも絶品。おでんやアヒージョなど創作メニューもあり、メニューにない珍しい料理をリクエストできる柔軟さも魅力です。店内は常に賑わっており、県外からのゲストにも喜ばれる雰囲気。予約がおすすめの一軒で、いつ訪れても満足できる美味しさです。