生越家

晩飯で生越家へ。 飲み放題付きコース料理5000円を予約済み。 お店は道路からビルの通路に入った奥にポツンとあり分かりにくい場所にあります。 島根県の郷土料理を中心に一品料理を提供している和食居酒屋で、この日は若い店主が1人できりもりされていました。 料理は小皿に少しずつ盛られて、1人づつそれぞれに提供していただけました。 見た目は素朴で飾りっ気のない感じですが、どの料理も余計な味付けをせず、素材の良さを活かしていて、自分好みでした。 鳥の炭火焼き、小芋の煮物、魚(魚の名前を忘れた)のフライなどどれも美味しく、特に石見ポークは、程よい噛みごたえがありメチャ美味かったです。 島根の地酒も置いてあるとのことなので再訪したいです(^^)

行こうと思っていたお店がお休みのため、通り道で気になったお店に入店。 島根県大田市のお酒、食材のお店。 広島に来て島根かと思いながら入ったけど当たり。オススメ。１日漁のノドグロは新鮮で安い。で、美味しい。日本酒も大田市の石見銀山。大田市出身の若い店長が頑張っているので応援したい。

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広島銀山町近くにある島根料理を提供する店。 石見ポークから出雲そば、しじみの味噌汁と色々ありました。 今回は 石見ポークのタンレアステーキ ウインナーの燻製 卵燻製 石見ポークのコロッケ のどぐろの炙り 注文。 のどぐろってこんな脂乗ってるのかと再確認するほど脂が乗っていました。 それを甘めの醤油で食べるので人によってはちょっとキツイかも、、 石見ポークのコロッケは非常にサクサクで肉の旨味がよく出ていました。 普通の居酒屋メニューみたいなのは少なく拘りの店という感じ。 お値段はそこまで高くはないです #広島県 #島根料理

のどぐろの刺身や石見ポーク、ポテトがうまかったです。５人で3万円でした。 コースにしなかったので、飲み放題になりませんでした。

島根食材を中心にした居酒屋 ノドグロ、赤天、etc 店の雰囲気がとても良いです