【行ってよかった】銀山町で人気のお寿司20選

インスタで見つけて行ってみました 変わったメニューも色々あって どれも美味しかったです✨️ 特にウニが美味しかったみたいで オカワリしてました

この日はお寿司気分で夜も空いてる所とゆうことで鮨哲さんへ。 適当に出してくださいといい、 蛸の柔らか煮とお寿司をいただきました。 あと生を2杯飲んで5000円を少しオーバーする位でした。

銀山町駅近くにある村上水軍さんに初訪問しました。今回のお目当ては活いかのお造りです。入荷出来ない時もあるためドキドキしながらお店にいきましたが、活いか入荷な看板が店の外にあり一安心。 さっきまで生きていたイカは当然コリコリで申し分なし！ウニの軍艦は甘みと旨みが口の中に広がり最高。牛タンは厚みも十分なのに柔らかく絶品。 馬刺し盛り合わせは日本酒のあてに間違いなし。 料理が全て美味しく満喫させて頂きました。 ご馳走さまでした。

おまかせ小会席。 「小」というので少し心配したけれど、量も品数も女性には十分楽しめました。個室がとれたので家族でのんびりできて良かったです。サービスも行き届いており、また行きたいと思います。

味に妥協しない職人の大将が営む名店ですね(^^) 料理はどれをオーダーしてもハズレ無しです(^^)この日は、フグの薄造り、この店でばくだんと呼ばれる納豆と海鮮を混ぜて食べる小鉢、ゲソ炙り等を頂きました(^^)

丸海屋さんはモツ鍋が一人前から頼めるので親切ですね^ ^卵焼きにはノリが巻いてあって美味しいです。クリームコロッケは大きいので子供もは一つ食べるだけでお腹膨れます^ ^。梅水晶はお酒の当てに外せませんね^_^

久しぶりの訪問。 料理の写真忘れました。 しゃぶしゃぶと焼肉プラス寿司やデザートも食べることができるビヤガーデン。 気楽に食べれる美味しいお店。 ご馳走さまでした♪

個室の場合、部屋の中に板さんが来られて、その場で寿司を握り、まな板にのせてくれます。（8名くらいの個室は部屋の入り口あたり、4名個室では部屋の中） 日本酒の種類も豊富です。 安心して大切な方をお連れ出来るお店です。

今年初です... これも少し前に...エキニシへ突入です～(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ 「すし博」の大将と女将さんへ...d(･д･)o<[ﾟ+。*♪ｧヶﾏｼﾃ ｫﾒﾃﾞﾄｩ♪*。+ﾟ]>o(･∀･)b 鮑・サザエ・コチの刺し盛りから...スタートです～◟꒰◍ ´꒳` ◍꒱◞ 続いて...肝がパンパンのカワハギの薄造り～(*･ω･ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ポン酢に肝を溶かして頂くと…半端ない旨さぁ～(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ クワイの素揚げに...具沢山の茶碗蒸し～( ՞ټ՞) ｷﾞｬｧｧｧｧｧｧ ヒレ酒が...めっちゃ～めっちゃ～旨し～( ^-^)／U☆U＼(^-^ ) ｶﾝﾊﾟｲ 大将・女将さん...今年もヨロシクねぇ～!! ご馳走様でした!! #エキニシ #今年初のすし博 #ヒレ酒 #貝尽くし #カワハギの肝

毎年仕事納めはこちらに来ることになっています。いつもの週末ごはんと何ら変わらない会話と今週の出来事を言い合うだけですけどね。 刺身の盛合せ、だし巻き卵、白子焼き、茶碗蒸し、天ぷらの盛合せ、ナマコ酢、にぎり寿司はヒラメ、いくら、煮アナゴ、貝柱をいただきました。お寿司を撮り忘れたのでもう一度頼んで取り直そうか〜とお連れさまに言ったら、まさかのOKが出ましたが理性が働きケーキを食べに行きました。

駅ビルでこのクオリティのお寿司は最高です。 ぜひ行かれてみてください。 貝類と穴子が推してる感じでした

ふらっと入店すると、松茸の土瓶蒸し発見！ 鱧と海老と松茸の組み合わせ、サイコー カウンター上の大理石上に、鮨が提供される経験は初めて！ そんな鮨も美味い！

札幌にあるお鮨屋さんの広島にある姉妹店。大将は札幌出身。揃えるお魚は北海道、瀬戸内、その他どこでも。何でもアリですね。私も昔札幌に住んでいましたが、まずホッケの焼き魚がめちゃくちゃ美味い。北海道の本物は違うんです。脂が乗ってカリッと焼いたホッケ焼きは背骨までポリポリいけます(この日も写真にある背骨も皮も全部食べました) 骨せんべいみたいです。塩っ辛くない本物の数の子、カラスミ、名前忘れたけどナマコの干したの。珍味で日本酒がススム。鮨も刺身も間違いなく美味しい。大将に任せて間違いないです。もう一つ特筆すべきはサービス。小さな店なので大人数には向きませんが、大将も女将さん(？飲み物担当)も素晴らしく感じが良くて、絶妙のタイミングで声をかけてくれます。私が左利きなのを見て、左利き用の箸(店名に焼印が逆になっているお箸)に差し替えるなど、なかなか無い心配りでした。居心地良くて一番最後まで居ちゃいました。接待でもデートでも何でも使えますね。

久々出張の広島で素晴らしいお店に連れていって頂きました。広島尽くしということで、小さな鰯から鮮度抜群の生しらす、じゅんさい、そして色々握りと幸せすぎました

鮨と天ぷらが一緒に楽しめるお得なお店 ミシュランガイドに2年連続で掲載されたお店が広島に出店ということで、妻と二人で旅行を兼ねて伺いました。店の入り口は少し小さめですが、中に入るとカウンターと個室があり、意外に広めの印象です。 カウンターに案内され、まずは乾杯のビールをいただきます。最初に出てきた料理は「いわいサンド」。中トロを天ぷらにしてタレをくぐらせ、焼きたてのパンに挟んだサンドイッチです。パンと天ぷらが温かく、絶品の一品。中トロの天ぷらという発想が驚きです。 続いて前菜の5種盛り。昆布巻きやお浸しなどに加え、特に美味しかったのが、裏ごししたあん肝をマスカルポーネチーズと和えたもの。これだけで日本酒やワインが進みそうで、おかわりしたくなる味でした。また、秋鮭の西京焼きも登場。普段、西京焼きは甘いイメージであまり手を出さないのですが、この西京焼きは魚の旨みを活かした程よい味付けでとても美味しかったです。 お造りは2種。最初は鰆の刺身で、熟成させたことで魚の旨味が最大限に引き出され、本当に美味しい刺身でした。次にカワハギの刺身。肝を出汁醤油に溶かし、一緒にいただきます。 いよいよ天ぷらです。こちらの天ぷらは天つゆではなく、3種の自家製塩（昆布塩、からすみ塩、わさび塩）でいただきます。まずは車エビ。衣が薄く、海老本来の旨味を存分に楽しめました。頭も揚げてあり、味噌まで美味しくいただきました。こちらは昆布塩で。 さつまいもの天ぷらは、生ではなく一度4時間ほど蒸してから揚げているため、ねっとりとした甘さが引き立ち、からすみ塩と昆布塩でいただきました。一手間の大切さを感じます。 さらに白甘鯛とナスの天ぷらも。白甘鯛は柔らかく、わさび塩でいただき、ナスは熱々で、旨味が存分に楽しめました。こちらは昆布塩で。 天ぷらの最後はアナゴの天ぷら。少し甘めのタレがかかっており、上にはウニがのっていて、ふわふわで絶品。対馬のアナゴも美味しいですが、瀬戸内のアナゴも負けていません。 口直しには、アナゴと野菜のテリーヌ。和風のテリーヌで、梅ソースがさっぱりとした味わいです。 次はイクラの小丼。赤酢と米酢をブレンドしたシャリがイクラと相性抜群。そして握りはアジ、鰆、マグロのトロ、甘エビと続きます。このシャリが良い仕事をしていて、魚の美味しさを引き立てたお寿司でした。さすが江戸前寿司、熟成魚とシャリの相性がとても素晴らしいですね。 日本酒も進んで、良い気分に。 天ぷら用の塩がそのまま日本酒のあてになるのも面白いですね。お酒好きにはたまりません。 そして手渡されたのが「海老ウニドッグ」。シャリの上に海老天、その上にたっぷりのウニを乗せて海苔で巻いた一品。これも絶品でした。 さらに、お酒を少しずつ飲みながらいただいた茶碗蒸しも、美味しい出汁が効いていて最高です。最後に江戸前らしくかんぴょう巻きが出て、締めの味噌汁。アラで出汁を取ったもので、個人的には大好きな一杯です。 最後のデザートは栗ようかん。甘さ控えめで、甘いものが苦手な私でも美味しくいただけました。 料理もサービスも行き届いたお店で、記念日や接待にもぴったりです。 個人的ですが、小丼や茶碗蒸し、デザートには銀のスプーンやフォークも良いですが、和食店らしく木製の匙や和菓子切りが出るとさらに和の雰囲気が出て良いかもしれません。 ごちそうさまでした。 広島市中区銀山町11-13 広島 鮨 天ぷら いわい #広島グルメ#鮨と天ぷら#ミシュラン掲載店#広島旅行#絶品天ぷら#握り寿司#大人の贅沢#和食の極み#日本酒好き#広島ディナー#いわい#鮨好きと繋がりたい#天ぷら好きと繋がりたい#広島美味しい店

新幹線ランチ用に購入。 焼きサバ香ばしく、シャリとの間に大葉とガリが入って美味しい。結構高さがあるので一口で食べにくいですが。 稲荷も揚げがふんわり、しっかり味が染みてました。少なめのものをと選んだつもりですが結構お腹いっぱい。 想像よりも美味しかったです。

会社関係の方との宴会でご招待いただいて来店。 魚はどれも新鮮。寿司は全部丁寧な仕事で、いいお店はやっぱり海苔が違いますよね。 筍の天ぷら、茶碗蒸し（お餅が入っていた）も美味しかった。 赤ワインは甘めのやつ。

魚介類は新鮮、贅沢かにシュウマイは手作り、楽しく飲んで食べられるお店

生の穴子が食べられる 煮穴子がびっくりするほど美味しかった 生しらすも美味しかったし 海苔がいい香り ガリが回る寿司よりちょっと上等なやつ 安くて美味しくて気に入りました