ブーランジェリー ベルツリー

沖縄の友人のお店に行きました。酒種の天然酵母をを使い、低温で熟成発酵させたパンやお菓子を製造販売しています。天然酵母のパンでよくあるすっぱさは押さえており、おいしくてほっこりします。赤ちゃんも安全に美味しいパンを食べてもらいたいというのが、オーナーの願いです。お薦めはライ麦パン。もちもちの食感と、小麦の香ばしくて優しい味が口に広がり、あとから野葡萄等のあまみが追いかけてきます。天然酵母に興味のあるかた、お子さまにおいしく安全なパンを食べさせたいかた。ぜひ一度寄ってみてください。パウンドケーキやビスコッティー等のお菓子も扱っています。こちらも美味しいですよ。

天然酵母パンの店。入りにくい扉ですが、店内はこじんまりとしています。ハード系のパンが20種類くらい。値段も、それなり。少しだけ高いと感じる人もいるかな。味は、メゾンカイザーに近い感じだけど、、、少し目がつまってて食べにくいな。

天然酵母パンでしか味わえない魅力が オススメです。