山辰

広島市でも西区以外では数少ない「しょぶりお好み焼き」が食べられる店のひとつ。 我々がとやかく言う前にこちらは本物です。本気です。 しょぶりはあばら骨に接しているのを削ぎ落とした肉です。焼肉屋語で言う中落ちカルビです。 これを粉もんに使うのは界隈の食肉産業と隣り合わせの文化だそうです。 しょぶりWのそば入りに青唐辛子をトッピングしました。それは写真のように少量ですがソースの甘さの中にキリリと辛味が走ります。 脂のコクと濃厚な旨味、ほどよく弾力のある歯ごたえがお好み焼きに生きてます。 いやぁ、ぶちたまらんです。 なんじゃろね。 広島でのお好み焼きは肉（豚肉）には戻れません（笑）

広島873 鷹野橋駅近くの鉄板焼店「山辰(やまたつ)」アットホームな雰囲気で安くて美味しい鉄板料理と広島お好み焼きが頂けます。 2軒目だったので、料理はポテサラ400円とネギ入り玉子焼き400円。ポテサラは具だくさんで胡椒でスパイシーな風味が美味！玉子焼きはフワトロで濃い目の味付けが旨～♪ おつまみとして広島名物の"せんじがら"(干したホルモンの揚げ物)、コリコリ食感で美味しいです。 お酒はハイボールからのトマトハイ、トマト味が好きです。 見た目がゴツい店主はとても良い人で、常連さんで遅くまで賑わってました。またゆっくり来てみたい、居心地が良いお店でした～(^.^) #広島お好み焼き #鉄板焼き

引越先で、たまたま、入りました。 ウニホーレン、パンがいい感じです。 お好み焼きが、又いい感じでした。

鷹野橋駅近くのお店。 店員さんの愛想のなさが気を使わなくて良くて居心地が良いですw お好み焼きはソースの味が濃くて、好きですね。 唐辛子が効いてるのもアクセントがあって良いです。 おでんも味が染みていて良いです。

メニューの豊富さ。何を食べても美味しい！お好み焼きだけじゃなくてハンバーグ等も美味しいのでいろいろ食べたい人や飲み会にもありがたいお店。