中華そば ふじの 東中野山店

著名人サイン多数!地元客のみならず、出張客や旅行客の来店も多い、東新潟駅から車で約5分の超人気店!看板の「味噌らーめん」は、ダシ感たっぷりの魚介スープをベースに、新潟産味噌をはじめ数種の味噌をオリジナルブレンドして仕上げた旨スープ!上には刻み生姜・刻みにんにくを加え団子状にした特製ひき肉がのる。崩しながら食べ進めることで、肉の旨味と生姜・にんにくの風味がスープに溶け込み、味変が楽しめるよう計算されている。定番の「味噌らーめん」の他、芳醇な白味噌を使ったコク深い「白山味噌らーめん」、濃厚味噌×山椒×ラー油のバランスが絶妙で担々麺通も認める「味噌担々そば」も不動の人気。その他、長年愛されている「中華そば」や「つけ麺」、「辛つけ麺」も有。期間限定で「塩ラーメン」、「麻婆麺」、「まぜそば」等も提供。「餃子」や「チャーシュー丼」などのサイドメニューも充実!生ビールは人気の「プレミアムモルツ」を取り扱う。全メニュー、テイクアウトも対応◎木の質感を基調とした、天井が高く開放感ある店内!明るくフレンドリーな接客でリピーターも多いのが特徴。カウンター席、テーブル席、小上がり席、お子様イスもあり!