㐂一

• 喜一
• 芦屋寿司

阪神芦屋駅から徒歩3分のマンションの一階にありガラス張りの入口になります 西宮のミシェラン まつもとさんの弟さんのお店と聞いて訪問しました カウンター8席の小さなお店で、なんだか落ち着く 鯛のお造りからスタート♪どれも美味しかったですが河豚の白子の醤油漬けは最高でした♡ シャリはほんのり温かく、海老は大きく食べごたえがありました！優しい大将の笑顔を見に又伺いたいです(o^^o) #喜一 #芦屋寿司

握り寿司ですが、ネタが美味しいのは当たり前。 その上にネタに仕込みがあったりお椀物など出してもらえる寿司を楽しみながら食べれます。 大将もお話しすると楽しかったです。こだわりを感じます。最後のネギトロは斬新でした。

【激うまし】食べログ3.82 芦屋の㐂一さん訪問。全てにおいて無駄を省き素材の良さのみを活かしたお鮨屋さん。シャリも大きめでしっかりと鮨を堪能できる。特に穴子はしっくり身体に染みる。

☆喜一☆  ✨✨✨✨  名店ランチ 今回は芦屋の喜一さんへ 、、、、、、、、、、、、 大将よろしくお願いいたします⇈ 楽しみでテンションMAXっす（笑） ･････････････････････････････････  ✰︎お品書き✰︎  ＊白魚 ＊アオリイカ ＊平目 ＊赤だし ＊ボタン海老 ＊まぐろ ＊コハダ ＊霜つくり白身 ＊鯖棒寿司 ＊帆立 ＊蒸し穴子 ＊雲丹飯 ＊焼き穴子箱寿司 ＊マグロと山芋巻き ＊助六(巻寿司と稲荷寿司)  ん〜〜最高ですね♪♪♪ 仕込み具合から大将一生懸命で伝わってきてます 白魚も握る直前に軽くボイル⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 、、、、、、、、、、、、 そして好みもあるがシャリが抜群に美味い 口にはいった瞬間にほどけるような*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩ 神技みたいなシャリの美味さ✩･✩･✩･✩･✩ 鯖棒寿司も穴子箱寿司もすべて一生懸命に 作っていただけました！ ちなみにシャリのサイズも大にしてもらって 鮨を堪能したけど美味いから……  追加でサヨリ、太刀魚、ハマグリを 頂きました＼(^▽^)／！ 、、、、、、、、、、、、、、、、 人を幸せな気持ちにさせるお鮨 大満足のランチになり感謝……  大将ありがとうございました〜 ほんまに美味かったです コロナの時期ですが！少人数で 皆さん是非ともランチから感動を…  喜一 0797-34-9229 兵庫県芦屋市大桝町5-8

【常に進化してる芦屋エリアで満足感で笑顔になるお寿司屋さん】 食べログ3,68 こちらをレビューしない事にはマイベスト2017は終わらない（笑） tolq &芦屋VIP様チームとの忘年会で突撃(^o^)/ 鮨まつ本さんの実弟さんで、金沢の小松弥助さんでも腕を披露してた若手実力派の大将がしっかり温度管理された大きめのシャリ、それに絶妙に合うボリュームあるネタがとても好みです♡ 下記いただきましたぁ〜！ ☆大根 ☆ほたて ☆いか ☆ひらめ ☆牡丹えび・・・甘い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾もうこの食感は何回食べても食べ飽きない（笑） ☆さわら ・・・昆布締めではなく、じゃがいも使用との事W(`0`)W ☆赤貝 ・・・レロレロ♡ ☆日本酒 白鷹 ☆雲丹とセコガニ・・・口の中がパイパニック♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ☆鯖・・・シャリの中が更に進化 ☆赤身 ☆ぶり ☆コハダ ☆鱈の白子丼・・・なんとΣ（ﾟдﾟlll）斬新な！これはたまりませぬ♡ドリアの極上版。 ☆車えび・・・正に赤い専攻フェラーリ♡素晴らしいボリューム感に食べ応えも抜群。 ☆鰹 ☆牡蠣 ☆穴子 ☆ネギトロ・・・消えるトロ爆弾＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／ ☆助六・・・ホッとする癒し 自己評価★★★★4 シャリの握りがとにかくフェザータッチで柔らかいのが特徴で口の中に入れた瞬間に解けネタの温度もよく調和し旨味を引き出します(๑˃̵ᴗ˂̵) 大将の物腰柔らかな雰囲気は本当に居心地良く、神戸の鮨の話しも盛り上がり、研究熱心な実直なところも素敵でおまっ 今年も本当にありがとうジェニファー♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪