GW後半戦は金沢。大工町のよし村さんに初訪問 おおよそ1ヶ月前に予約 予約の電話で「市場が休みになるから、何か食べたい食材あったら取っておくから言ってね」というお気遣いが嬉しい。 お刺身の盛り合わせ、白海老の天麩羅、のどくろの塩焼きに日本酒。 大将とのトークも楽しい。 次回は冬に来ます！
076-232-3001
個室あり
喫煙可
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
四季折々の旬を堪能できる、心温まるもてなしの和食処
落ち着いた個室空間で、旬の食材を贅沢に使った加賀料理や和食を味わえるお店。熟練の大将が目の前で丁寧に調理するアラカルトや名物のカニ料理、ウニご飯は訪れる人を魅了します。お刺身や天麩羅、のどぐろの塩焼き、鴨を使った伝統料理など、一品一品に素材の良さと丁寧な手仕事が光ります。訪問時には希望の食材への細やかな気配りや、大将との会話も楽しみのひとつ。季節の移ろいを感じながら、美味しい日本酒と共にゆったり過ごせる、とても心地よい和食体験ができます。
口コミ(11)
オススメ度：92%
4/13花見を兼ねてジュリーのコンサートの帰りに寄ってみました。40年前の新入社員時に、同僚と支店長に連れられた思い出の店です。 代替わりし、店舗も3軒程隣から移転したそうです。記憶の違和感は正解でした。 飛び込みでアラカルト注文、1品でも嫌な顔もせず手際良く料理する姿が楽しい。一品一品素材の良さを活かし、ハズレ無し。予想外は若竹の汁物、お吸い物でなく、味噌汁でした。撮り忘れのカニクリームコロッケ、カニまみれでうまし。加賀料理の治部煮、やや味濃いめ、ちゃんと鴨肉でした。 撮り忘れデザートの葛切りも注文から手作り美味でした。 来月、百万石祭りに合わせて再訪予約しました。
土瓶蒸し、実に美味でした！ 出汁割りにしてみましたがそちらも最高。 最後に名物うにご飯をいただきましたがこちらもめちゃうまでしたね！ 名物に外れなし！
香箱がに解禁後の週末、とても賑わっておりました！ 料理は見た目も華やかでお酒が進みます。 個室でしたのでゆっくりできました！ カニクリームコロッケはかに身が大量に入ってまたよ！
出張先金沢にて学生時代の友人と合流。 地元の食通も通う板前割烹料理店。 暖簾をくぐると、朱色のカウンターが目に飛び込む。 もちろん今晩は加賀料理を楽しむ。 カウンター越しに料理人の手さばきを拝見しながら 料理が出来上がる臨場感を味わえる。 治部煮、グジ、香箱蟹、蓮蒸、のどぐろ、笹ガレイと 食材に恵まれた北陸の幸が並ぶ。 特に本来家庭料理の治部煮は 料理店ごとに拘りがあるという。 火入れのコツは「鍋で6分、椀で3分、治部心」 ということらしい。 ここの治部煮は、しっかりした出汁に わさびの風味がただよう。 金沢の地酒は伏見の酒と同じように キレがあるなかに旨味がのっていて 料理との相性が楽しめる。
よし村の店舗情報
基本情報
| 店名 | よし村 よしむら |
|---|---|
| TEL | 076-232-3001 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 22:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 日曜が祝前日の場合は営業、翌日振替で定休日 |
| 予算 |  ディナー：〜8,000円  ランチ：〜5,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩13分（1.0km） 北陸鉄道石川線 ／ 西泉駅 徒歩28分（2.2km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩28分（2.2km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり、近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
更新情報
- 最初の口コミ
- Satomi Furuchi
- 最新の口コミ
- 竹下 純司
- 最終更新