2025年2月20日(木)にしーさーずはうす ララガーデン前店をランチで訪れました。 春日部の人気沖縄料理店です。 寒い日でしたが店内は暖房が効いて暖かかったです。 お店の造りはカウンター席とテーブル席があり、コンパクトです。 訪れた時の客層は老若男女幅広く、女性の一人客も見かけました。 店内では沖縄の民謡が流れていました。 お店の人の元気でテキパキとした接客も良かったです。 ソーキそばとジューシーを食しました。 ドリンクが付いたのでアイスコーヒーを選びました。 小鉢がついて税込1030円でした。 小鉢は大根、ちくわ、こんにゃくのおでんと胡瓜に梅肉ソースがかけられたものでした。 ソーキそばの具材は、ソーキ、シーサーを模った蒲鉾、ネギ、紅生姜などです。 ソーキはとても柔らかくぷるんぷるんとして甘めの味つけがされています。 脂身がトロトロとして肉の繊維がほどける食感が快く、旨味と味わいがたっぷりです。 麺は中太麺であり、表面が滑らかでツルツルもちもちとして歯を入れるとぷつりと切れます。 スープは良い出汁が出ていて滋味溢れる味わいです。 ジューシーにはひじき、ニンジンなどが入り、出汁が効いていて炊き具合も良いです。 アイスコーヒーは、酸味が少なく苦味があり、香ばしくて風味が良いものでした。 美味しかったです。
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