吉田のうどん とがわ

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tanaka naoki

富士山駅出てすぐにある地下のフードコートにあります。 うどんは早く出てきますが富士山うどんの富士山の形はほぼ衣だけでした。 うどんは太めで調味料で好きにトッピングできます。 観光地なのに現金のみしか使えないです。

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みうけん(K.Miu)

富士吉田市のターミナル駅（たぶん）、富士山駅の駅ビルにやってきました。 さすが富士吉田の中心地（たぶん）、大きなビルの中にはお土産屋さんや１００円ショップなどが揃っています。 地下にはフードコートもあり。ただし、フードコートとは言え営業しているのは本当に数店舗。 すなわちインバウンド狙いのお店、すでにclosedの札を出して片付けていたお店、そしてこのうどん屋さんくらいしか選択肢がない状況でした。 店頭にはいろいろな味変調味料がズラリ。 七味とうがらしや生姜、さらに天かすも取り放題なのはいいですよね。でも良識の範囲で取りましょう。 すうどんに天かすを入れれば、そのままたぬきうどんになってしまうのが安価！ ◆かしわ天うどん（並：７５０円） 期間限定の商品で、大サイズであれば８５０円。 サクッとしっとり軟らかな鶏天が３個入ったボリューミーな一杯。 せっかくなので、無料の七味も入れてみました。 煮込んだ野菜がたっぷり入り、つゆも味噌味ベースなので七味との相性も抜群です。 前述したように、味噌ベースの優しいつゆ。出汁がしっかりしているので、思いのほか食べ応えがあります。 味噌味の汁でうどんを食べることってあまりないので、新鮮な美味しさ。 吉田うどんって味噌ベースである事が多いようで、これもなかなか美味しいですねぇ。 麺はしっかりとコシがあり、ゴワゴワとした食感のズ太い麺。 もともとはこの界隈では養蚕業が盛んであり、生糸を扱う女性がアカギレなどで糸を汚さぬように、男性が家事を担っていた地域ならではの味わいなんだそうです。 うどんには柔らかいもの、硬いもの、太いもの、細いものいろいろ特色がありますが、この吉田うどんも個人的には好みですねぇ。 かしわ天はふっくらと柔らかく、これはササミでしょうか？ 噛めば噛むほどあふれる旨味、柔らかなる口当たりはなかなか。 具材としてはキャベツもたくさん入っているのが実に嬉しいです。 ◆きつねうどん（並：６００円） これは家族が注文したもので、大サイズであれば７００円。 キチッとしたキツネが２枚入っており、これぞ理想的な「けつねうろん」。 ◆◇◆後記◆◇◆ みうけんは関東人なので普段は蕎麦をよく食べますが、うどんもナニゲに好きなのです。 特にうどんは地方に行くと特色がいろいろ出ていて楽しいなと思います。 特に、ここ吉田うどんは出汁を効かせた味噌味の汁、ゴワゴワで太麺なうどん、たっぷりのキャベツをはじめとした具材と食べ応えがあるものであり、個人的には好みだなぁと思います。 しがないフードコートのお店でしたが、このクオリティはなかなかだと思います。 お試しを！

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fuchida.e

肉うどん(¥580)をいただきました。 麺は太くて硬くて、これぞ吉田のうどんって感じです。 汁はお味噌風味の優しい味でペロっと食べれちゃいました。 天かすのトッピングやすりだねを入れても美味しかったです。 すりだねは赤と黒があり、お土産用に買って帰ることもできました。

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Yoshiki Kawamura

富士山駅で地下のフードコートに降りると、あれ、洋食の『La・オキラク』はお休み。 どうやらイベントに出店するため、店舗は休業にしたようです。 『とがわ』の店頭を覗いてみると、お、冷やし吉田のうどんなんてものがあるのか。 この暑さでも食べられそうな一品、吉田のうどんを冷やすとどんな風になるかを確認したいなと。 うどんの提供までは3分ほど。 冷やしでも変わらず、という印象です。 レッド天かす、すりだねも黒赤をたっぷり。 よし、それでは頂きます。 まずはうどんを一口… おぉ、これは固いぞ。 期待通り、冷やすことでうどんが締まって固さが増したような。 汁がほとんどないので、噛むことでうどんの旨味を引き出すというのが流儀。 よし、すりだねを一気に混ぜ込んでみよう。 汁がないせいか、辛さはそれほど感じず。 レッド天かすも威力抜群のはずなのに、冷やしになると大人しくなるものなんだなと。 口に放り込むと辛味と痺れ、うどんをモグモグと噛み、旨味を辛味に馴染ませていく。 この作業の繰り返しが楽しく、あっという間の完食でした。 この季節にはいい一品。 でもやっぱり吉田のうどんはハフハフ言いながら汗をかきながら食べるものかなとは思いながらも、美味しかった、ご馳走さまでした。

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T-kato

富士山駅ビルの地下１階。 フードコート形式であるうどん屋。 うどんは富士吉田市の名物で、 硬い麺に味噌＆醤油の旨みあるスープ！ 優しい味噌の味わいが美味しくて スープを飲み干しそうになるほど！ うどんは太くて硬くて ほんとうに食べごたえたっぷり！！ ごちそうさまでした♪