古今 本店

家族で就職祝いのため、ランチ予約訪問 行きたかった人気店です どれも創作的で優しい味付けの出汁となっていました 店員さんもみなさん気さくで楽しい居心地の良い空間でした 沢山の手に入りにくい日本酒があり、案内頂きながら流しました 滅多に個人では手に入らない日本酒をガブガブ飲んで込み込みで@9千円でした また来ます #溝の口 #日本料理 #人気店

溝の口にある日本料理店にてランチ。 こちらの料理人はミシュラン三ツ星で修行経験があり、店内も港区割烹然としていて 会食やデートでも利用出来そうな雰囲気で期待値アップ。 メニューはそば膳・日替り膳・松花堂御膳が2種と前日までの予約で会席料理もあり、今回は日替り膳(1630円)をオーダー。 この日の主菜は猪メンチカツとまさかのジビエ、オーダーが入ってから揚げ始めるので熱々クリスピー、猪の野趣溢れる旨味も強くて玉葱醤油ソースとの相性も良し。 味噌汁が抜群に美味いですね、鰹出汁と味噌の甘味が口内に広がる、定食屋では絶対に出せない折り目正しい一杯で日本料理人としての矜持を感じます。 そばもむちっと食間で蕎麦粉の風味豊か、汁は醤油の余韻が長くてゆっくり食べたくなる。 〆は一口アイスとお煎茶、きな粉の主張しっかりの好みの味わいで自家製こし餡も甘すぎず美味！ この内容で長野県産コシヒカリのご飯がお替り無料と、入店に躊躇する価格帯ながら満足度は価格を遥かに上回りました。 ちなみに日本酒は全国の地酒を集めていて十四代等のプレミアム酒もあり、夜に美味しい料理と共に一献といった使い方もできそうです。 なお、日本酒は量り売りをやってます。 #日本料理 #ジビエ #ランチ #溝の口

美味しい和食の古今さんでランチいただきました(^-^)/ この日いただいたのは 松花堂です。 エボダイ、インドマグロ、ズワイガニのさつま揚げ、海老の天ぷらって感じの内容でスッキリ美味しいランチでした(o^-')b

神奈川県川崎市高津区エリア(東急田園都市線溝の口駅・JR南武線武蔵溝ノ口駅)の和食処といえば、オープン以来地道に評判をあげてるこちらのお店。 お店の名前は！ 《古今本店》 あれ、久しぶりに訪問すると「本店」がついてる。 実は、同じ高津区内(東急田園都市線高津駅)に2号店の《日本料理 古今 はなれ》というお店を出してるようだ。 実はこのお店、3回ほど夜に利用していたが、1度目の訪問の時は、飲みすぎてしまい写真はぶれぶれ、記憶も曖昧でレビューを書ける状況になかった。 2度目の訪問では、お客様の接待だったため写真を撮れず。レビューは断念。 3度目の訪問では、すでにレビュー済みのお店と思ったまま、長い時間が経ち、久しぶりにランチで訪問したらレビュー書いてないのに気づくという大失態。 今日は契約を終えた後、お礼を兼ねてお客様をこちらのお店に誘った。 どうせならこのエリアでオススメのお店を紹介してと言われ、真っ先に浮かんだのがここ。 丸井ファミリーに行けば、いろんなカテゴリーのお店はあったんだけど、チェーン店ばかりだしね。 お店は土曜のお昼時でもあり、ゆっくり食事されるお客様で満席だったが、外で15分ほど待っていたら、無事に入店できた。 ランチは3種。 日替わり定食(この日は鶏唐揚げ定食)、蕎麦系のランチセット、数量限定の松花堂弁当。 ランチであっても、お客様へのお礼の宴であったので、松花堂弁当をチョイス。 待つこと15分ほど。 目の前に、松花堂弁当が現れる。 お客様も「おー！」小さな歓声。 まずはスタッフより料理の説明を受け、実食！ お客様の前でしたが、親しい方でもあったので、失礼して(意地になって)写真撮影をサクサクっと。 さすがに説明を受けた料理の内容はメモできなかったですが 苦笑 お弁当の中には、お造り、焼物(西京焼)、揚げ物(軍鶏の唐揚げ)、それと・・・？が入っていたので、ランチでありながら、結構贅沢な食事となりました。 ツヤツヤの白米も美味しく、なめこと豆腐の味噌汁も出汁が効いて美味しかったです。 たまたまお酒が格納された冷蔵庫近くの席だったので中を覗くと、長いご無沙汰の間に、日本酒の種類が大幅に増えましたね。 超辛口系から香る系まで。メジャーなものも増えました。 これだけ酒類が揃っていれば、お客様の好みに合わせられるでしょう。 船中八策、而今、写楽他多数。 大好きな大信州、磯自慢の姿も見えました。 美味しい料理に舌鼓を打ちながら楽しく食事を終えると最後にデザートのアイスクリームが。 日本酒が濃縮された芳醇なアイスクリーム。 わかりやすいイメージでいうと甘酒をアイスクリームにした感じ。 仕事中だし車の運転もあるので、美味しい料理に合わせて美酒を！というわけにいかない僕には、これが非常にありがたかった。 やっぱり《古今》の実力は、目を見張るものがある。 こういうカジュアルな日本料理処があるのは嬉しいですね。 ごちそうさまでした！ 美味しかったです♪

以前伺いランチが美味しかったので、夜も行ってみました(≧∀≦) 日本酒が豊富で120種類ぐらいあるそうで、メニューにないお酒も色々出してくれます(o^-')b 料理長さんは 藤沢の三ツ星懐石 幸庵さんにいらっしゃった方だそうです。 このお店はミシュランビブグルマンです(´∀｀) 全般的に出汁のしみた野菜が美味しくて、野菜にもこだわりありのお店です(^-^) この日のメニューは¥10,000のお任せで行ってみました。懐石のコースは¥5,500 ¥8,000 ¥10,000から選べます。懐石コースは要予約です。 ・先付け 冬瓜とローストビーフ ・お刺身 ハタ、シメサバ ・焼き物 サワラの塩麹焼きと蓮根レバーペースト、蕎麦豆腐、スモークサーモン ・進肴 鴨 スモークサーモン ・煮物 炊き合わせ タコ、かぼちゃ、満願寺 ・揚げ物 クリームコロッケ ・追肴 天竜川の鮎のパテのスモーク ・強肴 牛スジのすき焼き風 ・お食事 牡蠣の炊き込みご飯 日本酒は、蒼空、凱陣、写楽飲み比べ 食べきれなかったお食事はおにぎりにして持たせてくれました。冷めても美味しい炊き込みご飯でした(o^-')b #お月見キャンペーン #美味しい和食 #日本酒120種類 #ミシュランビブグルマン #料理長さんが幸庵に居た水島さん