各線三宮駅から南、神戸三宮センター街にある鰻をメインにした和食店。創業60年以上の歴史を誇る老舗で、土用の丑の日には毎年行列ができる人気店です。 センター街は買い物客や観光客で賑わい、活気あふれるエリア。この日も開店直後には1階・2階ともに満席となり、食事を終えて外へ出ると順番を待つ人の姿が見られました。鰻料理だけでなく、お造りや天ぷらなどが楽しめる御膳や会席も充実しています。 【江戸弁当￥1,900】 ⚪︎造り タイ ほどよい弾力と上品な甘みが感じられ、新鮮さが伝わります。 ⚪︎炊き合わせ 海老､高野豆腐､筍など 海老はぷりっとした食感、高野豆腐には出汁がしっかり染み込み、筍の風味も豊か。それぞれの素材の持ち味を活かした優しい味わいです。 ⚪︎酢物 さっぱりとした酸味で、箸休めにもぴったり。 ⚪︎ご飯 ふっくらと炊き上げられ、おかずとの相性も抜群。 ⚪︎赤出汁 赤味噌のコクがあり、食事をほっと締めくくってくれます。 【鰻ちらし￥3,300】 ⚪︎鰻ちらし 香ばしく焼き上げた鰻がたっぷりのり、酢飯との相性も抜群。錦糸玉子や具材が彩りを添え、最後まで飽きずに味わえます。 ⚪︎吸い物 上品な出汁の香りが広がり、鰻ちらしを優しく引き立てます。 【鰻会席￥6,600】 ⚪︎先つけ バイ貝煮付け､きゅうりの酢の物､鯛の子 真子（卵巣） バイ貝はやわらかく旨みたっぷり。きゅうりの酢の物は爽やかで、鯛の子はほろっとほどける食感と上品な味わいが楽しめます。 ⚪︎造り マグロ､タイ､ヒラメ、カンパチ､赤貝 それぞれ異なる食感と旨みが楽しめる、彩り豊かな盛り合わせです。 ⚪︎茶碗蒸し なめらかな口当たりで、出汁の風味がふんわり広がります。 ⚪︎蒲焼 外は香ばしく、中はふっくら。鰻本来の旨みと甘辛いタレが絶妙に調和し、ご飯が進む味わいです。 ⚪︎天ぷら 海老､ピーマン､かぼちゃなど 軽やかな衣の食感が心地よく、素材それぞれの甘みや風味が引き立っています。 ⚪︎赤出汁 濃厚な旨みが広がり、会席の最後を引き締めます。 ⚪︎穴子ちらし 香ばしい穴子と酢飯のバランスが良く、食べ応えも十分です。 ⚪︎デザート すいか みずみずしく爽やかな甘みで、食後にぴったりでした。 老舗ならではの確かな味と丁寧なおもてなしに、長年愛され続ける理由を実感。鰻はもちろん、本格和食をゆったり楽しみたい時にもおすすめのお店です。
写真と本文をすべて表示
