オススメ度：77%
今回は大事な会議の後のディナーで12人という大人数での会食。参加者がグルメで味良し、雰囲気良しじゃないと納得しないメンバーなんで、ココしかないと選んだのがコチラ。 古民家を改装した和食の隠れ家レストランでミシュラン星付き。1階がカウンターと2〜4人の小部屋。2階に12人maxで入れる個室があります。雰囲気は抜群で、ホスピタリティも気持ち良い名店です。 料理も丁寧な仕込をしているのが分かる、奇を衒わず素材の持ち味を引き出したメニューの数々で、安心して美味しさを堪能できます。今回、感動したのはトマト。甘さと酸味と旨味のハーモニーが素晴らしい、冷しおでん仕立て。ダシが抜群に効いていて口にした瞬間に玉乱〜〜ん！でした♪ ワインと日本酒との緩やかな無限ループを愉しみつつ気持ち良い一夜となりました。 ありがとうございました(^O^)／ 広島で美味い和食の隠れ家に行くなら是非。
広島406 胡町の路地に佇む「葛(かずら)」広島ミシュラン1ッ星、古民家をリノベーションしたオシャレで落ち着いた雰囲気の割烹です。 大きなのれんをくぐって玄関を入ると、部屋に分かれた個室に案内されます。美しい中庭がステキ。 オフィシャルな会食で料理写真はありませんが、前菜盛り合わせから、お造り、蒸し物、魚料理、肉料理と旬な素材の見た目にも美しい料理が続きます。〆のご飯は七草粥、健康的〜♪ デザートも上品で美味！ ワインも充実していて、日本料理＆ワインを楽しめます。お高めでなかなか行けませんが、大事な会食や記念日におススメできるお店です〜(^.^)
広島47 流川エリアにある割烹「葛(かずら)」広島ミシュランにも載った、和洋折衷の創作料理とワインが楽しめるお店です。 オフィシャルな会食だったので料理の写真はありませんが、前菜からスープ、お造り、魚料理、肉料理、〆のご飯物、デザートまで、純和風ではなくフレンチのようなテイストが加わり、上品で美味！ワインとよく合います。 料理に合わせたワイン付コースもあり、お任せ派の方はそれが良いかもしれません。 少しお高めなので、普段使いは出来ませんが、個室はとても静かで落ち着けます。会食はもちろん、お祝いや記念日などの大切なお食事会にも使えるお店ですね～(^.^)
ワインや日本酒に合う料理をコンセプトに作られており、茶室風の個室でゆっくりと楽しい時間を過ごすことができました。 接客はとても良く、おもてなしの気持ちを感じました。
日本家屋でワインを(^^)
| 店名 | 葛 かずら |
|---|---|
| TEL | 082-545-2355 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 日本料理 刺身 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] 18:00 〜 25:00 L.O. 24:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 広電１系統(宇品線) ／ 胡町駅 徒歩2分（110m） 広電１系統(宇品線) ／ 銀山町駅 徒歩2分（160m） 広電１系統(宇品線) ／ 八丁堀（広島）駅 徒歩3分（240m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 可 全面喫煙可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
