しまぁ会席コース
禁煙
クレカ決済可
子連れOK
石垣島の楽園で味わう、至福の和食体験
エメラルドグリーンの海と白い砂浜に囲まれた石垣島。 その楽園に佇む＜ANAインターコンチネンタル石垣リゾート内＞に、伝統と革新が織りなす日本料理『八重山』が誕生しました。 厳選された旬の食材と、熟練の技が織りなす至福のひととき。 お料理はアグー豚、やんばる鶏など、沖縄の有名な食材をアレンジした会席料理をご提供しております。 石垣牛を陶板で直火にかけ焼きあげる「石垣牛陶板焼き」や、厳選された石垣の島野菜をふんだんに使用した「天麩羅盛り合わせ」など旬食材の料理の数々。熟練の技を持つ料理人たちが、食材本来の味を引き出す繊細な調理で、お客様に特別なひとときをお届けいたします。 また、料理と合わせて楽しめるお酒も豊富にご用意しておりますので、お料理とお酒を心ゆくまで楽しんでいただけます。 海や日本庭園を望みながらのお食事は女子会やデート、特別な記念日や、大切な方との会食などに最適です。 日常から一歩飛び出し、上質な癒しのリゾート空間をお楽しみくださいませ。 スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
