駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚魚介と自家製麺の絶妙ハーモニーが楽しめるつけ麺専門店
大阪・谷町六丁目エリアにあるこちらのつけ麺専門店は、豚骨と鶏をじっくり20時間以上煮込んだ濃厚なスープに、鯖節や煮干しの魚介の旨味を効かせた奥深い味が魅力です。モッチリとした自家製太ストレート麺は小麦の風味豊かで、肉厚な炙り豚バラやしっとりレアロースのチャーシュー、半熟味玉など具材も充実。麺そのものの美味しさと、つけダレとの相性の良さを存分に堪能できます。途中でレモンや柚子胡椒で味変も楽しめ、最後はつけ汁をかけた出汁ご飯で締めまで満足できる一杯。明るくナチュラルな店内で居心地も良く、スタッフの気配りも好評です。つけ麺好きにとって新たな魅力に出会えるお店です。
オススメ度：86%
だいぶ濃厚でよく絡むつけだれにコシのある麺 食べ応え良しです。 こってりしてるので締めの出汁ご飯が美味い。
『ジョーズ』さんへ 今回は“まぜそば”を注文。 まぜそばは、醤油とカレーから味を選択できます。 よく混ぜて食べましたが味はしっかり目で濃いけど、旨い。 最後にはダイブ飯もあり満腹。
塩ラーメンはあっさり細麺でスルスル入ってく。 メンマは細切りでシャキシャキの歯ごたえと、チャーシューも2種類入ってどちらも美味しい！ つけ麺はもっちり太麺で、スープは魚介の出汁濃厚で最後まで飲み干してしまいました。 ご馳走様でしたー！
【更につけ麺好きになれる一杯！人気店の濃厚つけ麺！】 大阪府大阪市中央区上本町西2-1-11 楠本ビル 1Fにある人気の麺ファクトリー ジョーズさんに訪問しました。 人気店のつけ麺が気になってランチ訪問しました。 雨の日11:20分頃に訪問し、入り口の券売機で食券を購入、すぐに入店できました。 当店のみープは数種類の部位の豚・鶏を使用し、 大量の鯖節と煮干しを合わせた手間暇かけたスープですと書いてあります。 濃厚つけ麺 並 1,050円税込 〆のだしご飯付 店内には5組ほど先客有り。 店内や卓上の食べ方などみて、ゆっくりしていると約10分で着丼しました。 見た目から丁寧に作られた美味しそうな濃厚つけ麺。 卓上のつけ麺の食べ方を参照しながらいただきます。 先ずは麺のみのそのままの味を楽しみながらスタート！ ゆっくりとつけ汁に麺を潜らせて、麺と具材を美味しくいただきます。 麺が無くなった所で、〆のだしご飯をお願いします。 そこに残しておいたつけ汁をかけて、美味くない訳がありませんな！これは！！ 残ったスープもスープ割りで完食して！ とても美味しくいただきました。 更につけ麺好きになれる一杯でした！ ご馳走様です。 #麺ファクトリージョーズ #濃厚つけ麺 #つけ麺 #ラーメン #谷町六丁目 #大阪 #2024ラーメンLv39 #2024麺類Lv61 #2024kn #178 #KatsushiNoguchi
【豚骨と鶏を20時間以上炊いた深い旨味が堪能できるつけ麺】食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りで突撃！ 平日の13時30分頃だったので並び無しで突入できました。 店内はパステル調と白、ネイビーとランダムな配色が可愛い壁紙とナチュラルウッドなテーブルの空間が広がります。 『濃厚つけ麺』いただきましたぁ〜！ オーダー後約8分で着丼。 具材は味玉半分、炙り豚バラチャーシュー、ハムみたいなレアロースチャーシュー、レモン。 つけ汁に葱2種と魚粉が浮いてます。 先ずは2種の小麦と2種の全粒粉を使用した極太の自家製太ストレート麺をそのまま頂くとプリッと弾力素晴らしく、小麦の風味も良くて美味しい！ レアロースチャーシューはしっとり柔らかく、豚バラチャーシューは食べ応えあり美味しい。 豚骨と鶏を20時間以上炊いたスープに魚介を効かせた濃厚でマイルドなつけダレと自家製麺の太麺が抜群の相性で美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪途中、レモンを絞り味変！口の中が少しさっぱり(*ﾟ▽ﾟ*)あっという間に完食です。 〆の出汁ご飯には柚子胡椒がのっていて、つけ汁を好みの量かけて雑炊の様にしていただきます。 これがまた美味しい！柚子胡椒がアクセントで見た目よりも濃くなく堪能しました。 更に割りスープも頼み、ほっこり癒されました！ 自己評価★★★3.5 スタッフさんの対応も良く居心地抜群です。 まさに濃厚魚介豚骨つけ麺の名店でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #ラーメンOSAKA百名店制覇 #残り15軒
| 店名 | 麺FACTORY JAWS ファクトリー ジョーズ |
|---|---|
| TEL | 06-6767-8803 |
| ジャンル | つけ麺 ラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 18:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 ／ 谷町六丁目駅 徒歩4分（320m） 近鉄大阪線 ／ 大阪上本町駅 徒歩10分（770m） 大阪メトロ谷町線 ／ 谷町九丁目駅 徒歩10分（770m） |
| 座席 | 14席 （カウンター 4席
テーブル10席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター10席） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
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| 利用シーン | |
| 電話番号 |
