もつ焼き 涌谷

吉田類も訪れたモツと焼鳥、おでんの渋いお店。中が見えないため最初は入りづらいが、雰囲気の良い二代目が気持ちよく接客してくれる。店内には二代目の父の写真が飾られているのが感慨深い。カウンターは8席と4人テーブルが3つある。串焼きは基本は2つからだが一人での来店だと1本からで提供してくれる。オススメは涌谷焼。丁寧に作られたつくねは上品な味で食べる価値のある逸品。牛煮込みはじっくりと煮込まれた牛モツがトロトロしていて美味しい。串はシロとレバを頼んだがどちらも絶品。他にはタン、なんこつ、カシラも頼んだが小ぶりだがどれも美味しい。特にレバは臭みがなく程よく焼かれていて美味。焼酎は麦と芋と米を置いており麦と芋は珍しいものを置いている。値段は串焼き以外は若干高めだがお店の雰囲気と料理のどちらも上品なのでしっぽりと飲みたい時に良い

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わっくわっくーさせてよー♪ 涌谷@錦糸町！ 大衆割烹のような渋い佇まい。 でも、れっきとしたもつ焼き屋さんだ。 名物涌谷焼きは、五平餅のように焼いた黒胡麻入りのつくね。塩でもらう。 シロもテロンテロンのシロではなく、いわゆるテッポウの部分を使ったジューシーなモノ！ ジューシー、ジューゴー、ジューロクと〜、アタシの人生暗かったぁ♪ と歌いながら食べたに決まっている。 特筆すべきはぬか漬け古漬け！ 濃厚な乳酸臭を撒き散らして、登場！ なんだかクセになる。 これだけでチューハイ8杯呑める！ 涌谷焼き・シロ・ぬか漬け古漬け！ この三品をまず喰え！そして、チウンして寝ろ！ ＃吉田類 ＃もつ焼き ＃居酒屋東京

◆涌谷焼 ▼¥250 ●俗に言うつくねです。 黒ごまと紫蘇を練り込んだものを五平餅状にして焼いてあります。 食感はやや固めで、黒ゴマの風味が香ばしいです。 FOOD★★★ DECOR★★★ SERVICE★★★ COST★★★ REVISIT★★★ http://tabearukist.com/ #友人・同僚と #夜に来たい #肉！ #もつ焼き

錦糸町でもつ焼きが美味いと評判の【もつ焼き 涌谷】に訪問しました。お客さんは常連方が中心で静かな落ち着いた雰囲気のお店です。 　 メニューを眺めるともつ焼きとおでんの他、一品料理が少々。先ずはすぐに出るところから《酢もつ》を注文しました。茹でた千切りのモツにポン酢がかかり、好みで柚子胡椒を付けていただきます。コリコリ食感でさっぱりテイスト。酒が進みます。 《牛煮込み》 とろっとした濃厚まったりテイストながらも上品に纏っておりこれも美味い。 《もつ焼き》 1本200円〜、注文は2本以上となります。レバーとハツをタレで注文しました。鮮度抜群のモツを炭で丁寧に焼き上げこれは美味い。タレはさらっとした薄味でモツの美味さを引き立てます。 《涌谷焼き》 胡麻と大葉が入りのつくね。 お値段は高めでしたが、クオリティの高いモツ焼き屋でした。