北海道そば 房総うどん 王壽家

『二兎を追うもの一兎を得ず』 大谷翔平選手はプロ野球入団時、評論家先生に「二刀流はムリだ」と言われていた こちらは蕎麦屋か？うどん屋か？ どちらも美味い店ってあまり聞いたことがない ところが、 蕎麦、うどんのどちらの美味しさに驚き‼️ 俺 初めて来店だったので無難に ◇せいろ　＋　ミニカツ丼 奥様 ◇あいのり天せいろ　 今日は奥様が食べた〝あいのり〟の投稿 あいのりとは、 •千葉房州産の小麦で打った細打ちのうどん 　ツルッとした甘みのあるうどんではなく、 　蕎麦のような食感で小麦の皮まで引いた香ばしい風味 •北海道産のそば粉で打った蕎麦 　あの世に行ったようなフワッとした香りの蕎麦 うどんと蕎麦の異種格闘技といったところだ 更に驚いたことにツユがそれぞれ違う うどんには鯖節を中心に 蕎麦には鰹節を中心に使ったツユが別々に出された 俺にそれぞれのツユと麺の相性がわかるのか心配だったが、 「全く違う❗️」 この味の違いはもちろん、鯖節とうどん、鰹節と蕎麦 絶対的な相性の良さは、私くし達30年もの夫婦仲をも軽く超えている すっきりとした鯖のうどんつゆ 鰹の効いた濃いめの蕎麦つゆ どちらも個性的で解放感のあるおいしさ そして蕎麦湯にもこだわりが 手切りの際に出た蕎麦の端っこを蕎麦湯に入れているそうで、煮詰められてトロッとしている こうする事で、開店直後に来店されたお客さんにも濃い蕎麦湯が提供できるとのこと ご馳走様 店主の腕は筋肉隆々、蕎麦打ちで指先は曲がっていた この地で40年、永くこだわって来られたこその味を楽しめました 店主「実は私はうどんの方が好きなんです」

千葉の蕎麦シリーズです。 蘇我の“おおすや”さん。看板は漢字で“王壽家”、お品書きは平仮名で“おおすや”さんでした。 『新そば 打ち始めました』の貼り紙に千産千消の千葉愛を合わせて、クリアファイルの品書き1頁の“あいのりせいろ” 房総うどんと北海道そばにしました。 蕎麦職人さんは北海道出身、蕎麦は音威子府産とのこと！ 出てきたあいのりは美味い！ 蕎麦は石臼挽きとのこと！コシあり、風味豊か。出汁の効いた汁も良し。 うどんは細打ちながら、こちらもコシがあり美味でした。お店の方おすすめのおろし生姜を入れるとまた格別です。 美味しさに加えてお値打ち価格で大満足なお蕎麦屋さんでした。

房総うどん 1050円 二色せいろ 唐辛子切りそばと二八そば 天ぷら付き 1400円 ミニカツ丼 300円 マーガレット豚南ばんうどん 880円 久しぶりにお気に入りの蕎麦屋へ。 蕎麦屋だけどうどんもめちゃ美味い！ 冬限定の唐辛子が練りこまれた蕎麦、ピリッとした辛味とツンとした香りがイイね！！ 初めて食べた豚南ばんうどんはスープが優しい味で、おかわりだったのに汁完（笑） マーガレット豚も臭みがなく美味しかった！ ミニカツ丼が300円っていうのも子連れにはありがたいです。 (￣▽￣)

またまた近所にウマーなお店発見！ 【北海道そば 房総うどん 王壽家】 蘇我駅から徒歩10分くらいのとこにあります。 柔らかく喉越しのいい蕎麦も美味いんだけど、細くてもっちりしたうどんが俺にとってど真ん中のストライク！ 全粒粉かどうかわからないけど、珍しいうどんでした。 ホント美味しくて、蕎麦食べた後にうどんもおかわりしちゃった（笑） 蕎麦には鰹節メインの、うどんには鯖節メインのつゆを出すのもイイね〜！ 蕎麦にもうどんにも自信があるからこその『あいのり』食べ比べ。 房総うどんの盛り付けも綺麗。 季節の蕎麦もあるみたいだし、その他のメニューも豊富。 再訪は確実でございまーす♫ （＾ω＾） 鴨せいろそば ￥1250 あいのり ￥830 あじさいそば(揚げなす、大根おろし) ￥930 房総うどん(えび天、野菜天) ￥1050 ミニカツ丼 ￥300

蕎麦も美味しいが、個人的にはうどんがオススメです。 開店当初から出前で食べてるが、今の太さが揃ってる麺を眺める度に感無量になります～