あうわ

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a.Otsuka

トマトラーメンセット1024円、トマトラーメン激辛とトマト炊き込み飯をいただきました。唐辛子の辛さがビリビリきますが、トマトとチーズとベーコンの旨味がマッチして美味しかったです(^ ^)炊き込みご飯にもチーズがかかってるので、スープに入れてリゾット風に食べたら最高でした。2番人気のガーリックトマトも食べないとですね(^_^) お客さんは女性9割でしたが、カウンター席がメインなので気兼ねなくがっつけました(^ ^)駐車場は20台は停まります。

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西田 貴

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No.0514【あうわ/宮崎市清武町大字加納甲】 私がリポートを書く前に清武に移転してしまった(笑) 宮崎で最近私がハマっているラーメン店『あうわ』さん。 一昨年の12月にオープンしたばかりの店。先月末に繁華街の宮崎市千草町から郊外の清武町加納に移転再オープンした。若い女性の御主人。確かに他の店とは明らかに雰囲気が異なる。 今回の画像はちょうど移転前の先月末に撮ったものである。 今年最大のヒットと1月にリポートした｢海鳴(うなり) 中洲店｣(No.356)に匹敵するレベルのラーメンだと断言出来る。 実は移転する前の若草町にある時、これまたすぐ近くに私が宮崎No.1と認める老舗『宝来』(No.307)があるので訪問が遅れてしまった。 さてどのようなラーメンなのか？ ■トマトラーメン(780円) むぅ…。宮崎では以前に｢麺屋とまと｣(No.358)を紹介したようにトマトベースのラーメンが密かにブームになっているように感じる。 深紅のスープ。ザ・トマトやね。ベタなんやろうなぁと一口啜ると… キタ━━━(゜∀゜)━━━ッ! 思わず叫んでしまった。今まで食べたトマトラーメンの大半は鶏ガラ系の清湯をベースにしていた。 今回のは豚骨なのだ。しかもけっこう煮込んだ白濁したもの。そこにオリジナルのトマトソースがブレンドされている。炊き出す水にもこだわっているようだ。所謂｢とまとんこつ｣だが今まで食ってきたものと何かが違う… 麺は自家製だ。中細の平打ちのちぢれ麺。バジルが練り込んである。相性言うまでもなくパーフェクトだ。大量の粉チーズを投入するとハンパないコクが生まれる。イタリアンっぽさが無いわけではないがやはり別物。パスタとは違うアプローチだ。もちろん最後はリゾットにして〆る。 ☆☆☆☆☆☆ 何が違うのか？ 何がここまで私の中に感動を呼んだのか？ もう少し通わないとその秘密はわからんね。夜に特化した店だったが…清武の新店舗は昼から凄い客の数だそうだ。他にノーマルの豚骨ラーメンもあり、名物のトマト鍋、モツ鍋などで居酒屋スタイルとしても人気がある。 改めてリポートしたいと思う。 (｀6´)｛赤丸急上昇中。宮崎・『あうわ』のトマトラーメンを食ってみるっちゃが!!） #ラーメン #ラーメン3 #トマトラーメン #宮崎市 #宮崎県

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Koichi Kanai

福岡空港で何気に食べたトマトラーメンが美味しくて宮崎出張ついでに本店訪問しちゃいました！ トマトの炊き込みご飯の香りがよくて〆にスープに投入して食べるおじやはサイコーでした

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ヨッシー 小池

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ビジュアルが先程と同じですけど・・・σ(^_^;) ■トマトラーメン クーポンで煮玉子トッピング頂きました。 宮崎市内まで友人を乗せてあげる事になったのですが、「ラーメンご馳走しますよ❗️」 まぢで〜❣️ いっつも気になっていたこちらへ。 とんこつベースなのでコクがありますね〜 これが決め手という感じですね。 十分コクがあるので私的にはチーズは少なめでよかったかも〜です。 バジル麺はインスタント麺っぽくてボソボソしているのですが、食べていくうちに美味しく感じてしまう・・・ 不思議です σ(^_^;) 「炭水化物×炭水化物」を避けるためリゾット風は辞めました〜(๑˃̵ᴗ˂̵) でも、スープまできれいに完食です❗️ #トマトラーメン #とんこつベース #バジル麺

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k.furusawa

初めてあうわに行って来ました( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧ ガーリックトマトラーメンを食べました⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 美味しいかったですˉ̶̡̭̭( ˭̵̵̵̵͈́ ꇴ ˭̵̵̵͈̀ )ˉ̶̡̭̭