割烹 かわ野

今回は車じゃなく飲みに来ました。（笑） お刺身美味。 そして、白焼がなんといっても1番。 白焼は地焼き。蒲焼は蒸してるそう。 2階の座敷は足はしびれるけど 綺麗だし居心地良し。

かわ野さんは鰻屋さんじゃないんです 鰻だけじゃなく フグもスッポンもやってます でも、鰻も上手にやられるんで その味に魅了されています まずは刺身盛り合わせ ボタンエビが乗ってます ツマはおごのり 私はこれが大好き ツマもつまみます（笑） お目当ては鰻の塩焼き 注文すると、てづかみで 生きてる鰻を見せてくれます 三河鰻咲　地焼きには最適 割きたて焼きたて　美味しいはず 白焼じゃなく塩焼き わさびで食べます 身はふっくら脂があり 皮目はパリパリ 最高に美味しい 昼だしまだちょっと暖かいけどひれ酒 旨みがすごい　味な味 車海老の活き造りに ホッキ貝の刺身もプラス 刺身が好きなんだよねー 川海老の揚げたのに 最後は焼きおにぎり 本当はランチの定食がお得 なんだよねー 普通にご飯ってのもいいな

地焼きの鰻を食べたくて検索していたら出てきたお店。地焼きかどうかは確認しなかったので違うかもしれません。ごめんなさい。裏に回る様な入口はちょっとわかりにくいが、素敵な外観。こじんまりした店内。親切で饒舌な店主さん。鰻重を予約をしていたので、ほどなくして出てきたが、隣のお客様には、捌く前の鰻をテーブルまで持ってきて見せてくれる。（桶じゃなく素手）（笑）。そこからだからかなり待つことになるのだと思う。鰻は香ばしく、焦げの部分が嫌じゃない。硬いわけではないが、ほろほろ崩れる柔らかさではない。とろける味。タレがかなり薄め。肝吸いがサービス満点で値段も安く大満足。鰻以外もすっぽん、ふぐ他、お魚メニューがすごーく美味しそう。生簀があり。もちろん店主さんは聞かなくても見せてくれる（笑）次は鰻の白焼に他のお刺身で飲みたいなって思いました。

ランチで伺いました^ - ^西八には、刺身関係のお店が少ないため、重宝してます。 ランチは、980円〜3500円 ちなみに、鰻重が3500円ね！ 値段もボリュームもお手頃！かつ美味しかったです。 ラーメンもおいしいですが、ここも穴場ですよ！ 若い人には、入りづらいイメージありますが、味も良く、お母さんが親切に対応してくれます。 コロナ落ちついたら、しながら、ゆっくり飲んでご飯堪能したいお店ですね^ - ^ ちなみに、私が食べたのは1380円刺身定食です！

ネットで西八王子のランチスポットを探していると北口の弥栄の一本裏路地に入ったところにかわ野という割烹があるのを発見し、早速訪問しました。 すぐにおしぼりと箸とメニューが提供されました。定食メニューは日替わり950円税込から特上うな重3500円まで5種類あります。小鉢が色々とありお店の名前を冠したかわ野定食1500円をオーダーしました。 待つこと10分ちょっとでお膳に溢れそうな品々がのって提供されました。小鉢が3品、焼魚と刺身の盛り合わせ、ご飯と20cm超えるサイズの味噌汁がインパクト大です。 味噌汁はなめこ汁、焼魚はカマスの西京焼き、小鉢はもずく酢、筍の煮付け、蕗の煮物、お新香、ミニサラダ、そして山盛りの刺身、とかなり豪勢です。 中でも刺身の盛り合わせは、白海老、トロ、海老、そして鯵一匹を尾頭つきでたたいてあります。ちょっとびっくりしました。土日なら地酒でゆっくりいただきたいです。 西京焼きも鯵タタキも美味しいし、味噌汁はたっぷりだし美味しくご馳走さまでした。 #八王子グルメ #八王子ランチ #ひとり飯