珍達そば 横瀬店

静かな立地ながら、開店直後から絶えずお客が訪れる中華そばの名店。ここでは、余分なものを一切省いたシンプルな醤油ラーメンと名物のそばが味わえます。チャーシュー麺は透き通るスープに赤身肉だけが並ぶ潔さが光り、自家製の調味料で自分好みに味の変化が楽しめます。一方、ネギと肉がのる名物そばも、その素朴さが魅力。ほとんどの来店客がこのそばを目当てに訪れるのも納得です。余計な装飾がないからこそ、一杯ごとに自分だけの一皿に仕上げられる―そんな“味変”の楽しみ方ができる、地元で愛されるお店です。