地下鉄西神中央駅から南へすぐ、そごう西神店１階のお店。 《豊楽撰￥5400》 ［お八つ］ ＊桜海老千枚 香ばしくローストした桜海老と、粗挽き米のぷちぷちした食感が楽しいおせんべい。 ＊おぼろ巻 ほんのり酸味のあるおぼろ昆布を巻いた、ひとくちサイズのあられ。 ＊しっとりざらめ こくのある甘さの粗糖ざらめを、たまり醤油で味付けしたあられにまています。 ＊梅のり巻 梅の香りのお醤油で味付けしたあられに、香り高い黒のりを巻いています。 ＊豆かまくら 生地に北海道黒大豆ときな粉を加え、あっさり塩味に仕上げられた豆あられ。 ＊ほの辛青のり 磯の香り豊かなすじ青のりを加え、ほんのり辛い一味唐辛子で仕上げています。 ＊胡麻たっぷり 白すり胡麻と黒胡麻、2種類の胡麻とたまり醤油で旨みたっぷりに仕上げています。 ＊ゆず七味あられ 大阪・堺の老舗「やまつ辻田」の柚七味を使った香り爽やかなあられ。 ［あられりえ］ ＊アーモンドチーズ 香ばしい醤油味のおせんべいにチーズクリームとアーモンドをトッピング。 ＊バジルソルト 刻んだバジルを練り込んでロレーヌ岩塩で仕上げた葉っぱの形のあられ。 ＊メープルシュガー カナダ産メープルシュガーの自然な甘さ。 ソフトな食感のおせんべい。 ＊ポテト ポテトパウダーを練り込んで、ざくざく食感に仕立てた生地に、バター風味の蜜がかかっています。 ＊オニオン黒トリュフ 生地に玉ねぎと竹炭を練り込んでトリュフ醤油でほんのり味付け。 ＊焦がしチーズ ソフトな生地にチーズパウダーと醤油で味付けして、2度焼きで香ばしく仕上げています。 ［ほうろく］ ＊黒のり 有明産黒のりを使用。 豊かな香りを国産丸大豆薄口醤油が引てます。 ＊しょうゆ 小豆島の天然醸造蔵で、自然のまま木桶で仕込まれた濃口醤油。 ほのかな甘みをまとっています。 ＊しお 淡路島で作られる藻塩でシンプルに味付け。 お米の旨みが引き立ちます。 ［穂宝］ ＊醤油おかき 厚みのあるおかきに、甘みのある醤油で味付け。 ＊豆おかき 黒豆の風味が引き立つよう2種類の塩でシンプルに仕立ています。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #とよす #あられ #おかき #そごう西神店
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