中華料理紅蘭

甲府昭和インター近く、ビックリドンキー裏手の中華料理屋さんです。 Rettyで検索して昼食で、利用しました。 海老入り中華丼を、頂きました。¥900です。 野菜たっぷり、塩味の中華丼です。 スープは、しっかりした味付けで、美味しかったです。 メニューにはありませんが、大盛りにも出来ます。

地元では人気の中華料理屋の紅蘭さん。 ちょっとわかりずらい立地ではありますが、、、 かなりの盛況ぶりで、家族連れやカップル、友人同士などで来られている方が多いです ラーメンやご飯ものなどバリエーションが結構あるし、オリジナルメニューがあるのが特徴的です。 注文から30分くらいで到着。 けっこうかかるね 器いっぱいにスープが入ってますね。 何より具材がいっぱいで麺が全く見えないです。 熱々そうですが、トロミがかかっているせいか湯気はあまりありません 【スープ】 鶏がらがベースかとは思いますが、少し中華系の調味料も入っていそうなスープ。 そこに炒められた白菜・青梗菜の甘みが加わっています。 トロミがあってアツアツな味わい。 【麺】 麺は中細のストレート。 トロミのあるスープに必然と麺が絡みますね 噛んでみるとパッツンと歯切れがいいタイプ。 加水率は低そう。 食感がしっかりしているので、スープには負けない存在感があります トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-210

いわゆる町中華のお店です。 店内も駐車場も広いので、ランチタイムなど、結構入っています。 座敷には、来店したタレントさんなんかのサイン色紙がたくさん飾られていました。 今回は、つけ麺とミニ中華丼のCランチにしてみました。 つけ麺は、酸味のある醤油ベースのつけ汁で、刻みチャーシューとメンマが入っています。 麺は、写真の太麺ですが、細麺にすることもできるようです。 中華丼も具沢山で、ごま油が効いていて、美味しかったです。 金額もリーズナブルだし、味も好きな感じなのですが、ランチタイムも喫煙可なんで、そこがちょっと…(｡-_-｡) ご馳走様でした(￣人￣)

街の中華屋さん。駐車場も広くお昼はサラリーマンがたくさんいます。 壁には色紙がたくさんあるので有名なのかな？ 今日のランチメニューはラーメンと中華丼 ラーメン、とがった感じがない優しい味のスープ、美味しかったです。

ここより美味しい梅チャーハンを オレは知らない。