いろは三世

大宮駅東口のディープな店をご紹介します。 南銀座通り手前、いずみやの裏のお店、 まぐろ料理【いろは三世】に久々に行って来ました。 まぐろの頭から採れる部位を得意料理とするお店。(^^) 店内は汚ない❗️狭い❗️が否めない。 (^^;;キタナシュランMAX❗️ しかし、マスターの心配りと料理が美味く最高なお店。*\(^o^)/* まずは、生ビールとお通しで一杯(^^) マグロのにらみ1本150円を注文❗️ にらみとは、マグロの目の回りの肉の串焼き。 炭で焼かれ香りが良く美味い❗️(o^^o) 日本酒に切り替え、刺身の3点盛りを注文。 しかし、5点盛りで出て来ましたけど値段がわからん。 時価かサービスか❓(´Д` ) 5点盛りの内容は、マグロの脳天、マグロの頬、ホタルイカ、赤貝、カワハギの肝和えの5種(^^)食べ応えのある量に酒が進みます。旨し❗️ 日本酒もマスターの目利きで仕入れており、珍しいものが多数あります。 店内に吉田類さんのサインがあり、いろは三世の雑誌の取材で来たらしいです。

前店から移動しこちらへ。 幹事がお酒好きで連れていってくれました。 汚なミシュランだよと前おきされましたが、良い味出してる店でした。 いろは三世の意味は、いろはさんは、初代、二代目は、寿司やさんだったらしいですが、三代目は、違うのをやりたくてマグロの頭が面白いなとこちらの店を始めたと、幹事から聞きました。 10名で行ったので二階を貸しきりでした。 マグロの希少部位を頂き、美味しいお酒も飲めます。 なかおち、にらみや、さえずり、明太子チョリソーなど色々頂きました。 十四代飲んできました。飲みやすくて美味しかった(*´∀`)♪ また、行きたいです。 #マグロ

【大宮でまぐろ希少部位三昧】 大宮駅東口。 いずみや本店の横の路地を少し入ったところにある個性的なお店。 個性的とは外観も店内もかなり年季の入った佇まいという意味なのだけど… 情報ないと足を踏み入れるにはかなり勇気がいる店ですね… この日は早い時間だったので先客無しで １階の隅っこのテーブル席に4人で着座です。 店主に「ネットで中落ちの写真見て来たんですけど」って言ったら、もう上機嫌で… マグロの頭を使った説明会からスタートです(笑) オモロい店主ですね。 刺し盛りは1,000円って書いてたけど… マグロの脳天とさえずり入ってこの値段だと安すぎでしょ(笑) マグロの胴体は扱わず頭一本に絞ってるからこの値段を維持できるんでしょうかね。 そしてお目当ての中落ち！ 思わず｢スゲーデカっ！｣って歓声がw (このサイズは値段不明…) 早速スプーンを片手にとりこそげ取って食べるわけですが、こいつが意外に大変。 最初に一気に取っちゃった方が良いかも。 続いてあごステーキとにらみ。 刺身に飽きてた頃合だったので丁度良かったです。食感の違いが楽しめるにらみは最高に美味かったです。 このあと明太子のチョリソーとかも出てきたけどこれは多分サービス。 いや〜きたなシュランなお店でしたが、なかなか素晴らしい隠れ家居酒屋といった印象です。 一度行ったらハマる人多そうですね！ ちなみに トイレは急階段を登った二階。 酔っ払いには危険な階段ですので十分注意が必要ですよ。 ■9月14日(土) 17:30 @5,000円(お酒もいっぱい) #大宮駅 #ドヤれる隠れ家 #マグロ #個性的

Retty☆☆の人気店。 電話してみると2人大丈夫だというので行ってみました。 店内は広くなくレトロで昭和の居酒屋。 気さくな店主。 お通しは手羽先と筍などの煮物。しっかり味が染みていてイケる！ビールが進みます。 店主に勧められて刺身盛合わせを頼みました。 マグロの部位が数種とその日の新鮮なネタ数種の盛合わせ。 マグロの部位によってで味・風味・歯触りなどが全部違って楽しい。 たのネタも新鮮。 串焼き（頬肉だったかな？）もはじめての食感。 魚好き、特にマグロ好きの方にはオススメのお店だと思います。

マニアックな店❗️ 大宮で一二を争うマニアックなこちら。 ここの名物と言えば鮪の脳天刺し。今回は赤貝ヒモ、鯵、烏賊刺しも添えて(o^^o) 結構みんな酔っぱで写真はこれだけ(^^;) 今回外観、内観写真は無いですがチャレンジャーはぜひお試しください(^｡^) #脳天刺し #キタナシュラン #コスパ◯