車澤うどん

ほっこり できる古民家のお店。 サービスに関して◎！！ お通しで出てきたのゎサツマイモの甘露煮とダイコンの煮物。特にダイコンの煮物が美味しかった〜っっ(๑>◡<๑) 味に関してゎ五月蝿い同行者もひと口食べた瞬間に目を見開いてました 笑 ナゼあんなに美味しかったのでしょう…結構素朴さも感じるお味だったと思うのですが…ヤッパリ水が良いのかな…(｀・ω・´) で、お通しゎお終いかと思ったら『これ、さっき漬けたばっかりなんだけど』と出してくれたのが、胡瓜の浅漬け♡ 小鉢が3つも！！嬉しすぎるっっ！ 頼んだのゎ ・ずり上げうどんと舞茸天 1000円 ・ざるうどんと舞茸天 1000円 ざるうどんの方が断然オススメ！ コシがしっかり、そしてツヤツヤ✨！ 舞茸天3つも付いてきて、紫蘇天が1個。 舞茸天が美味しい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾！！ そして、おっきい！ ざるうどんゎナント！二段！！ 食後にゎコーヒーが、またもやサービスで出て来る！！ このセット、男性の方が食べても とっても お腹いっぱいになると思います！ このお店、秩父の三峰神社方向にあって、結構な奥地になると思うんですが、お客さんが入って来てる！リピーターが多いお店なのでゎ…(｀・ω・´)と、感じました。 ここゎ本当にオススメのお店！ ゼヒ☆足を運んでみて下さいな☆ #三峰神社 #秩父 #うどん #接客が良い #美味しい #サービスが良い #個人店 #昔ながらの #夫婦経営 #古民家風 #古民家 #コシがある #リピート #リピーター #おすすめ #天ぷら #和食

奥秩父の古民家で、 とても美味しいうどんと、舞茸天を頂きました。 それだけでは、ありません。 お通しあり、食後のコーヒーありで、 もう、至れり尽くせり ‼︎ ここだけは絶対に外せません。 さすが奥秩父、彩甲斐街道を走っていると、 タヌキの親子に出会ったり、猿に威嚇されたり。 タヌキは可愛い〜！ので、カメラを向けたら スタコラサッサ。 猿は怖〜！で、私がスタコラサッサ。 で、ようやくお店に辿り着きました。 車沢の清水を使ったうどん、これが店名です。 いつもは、きのこ汁か肉汁うどんですが、 地元産の舞茸天が気になり、ざるうどんとの セットをお願いしました。すると、 これでも食べてお待ち下さい、と小鉢が2つ。 これがまた楽しみ。今日は大根と、さつまいも。 大根は良く煮込まれて、やや薄味の出汁つゆが しっかり浸みていて、口の中でトロけます。 さつまいもも、自然な甘さで、とても美味しい。 こういう、ちょっとしたものが、とても嬉しいものです。 さあ料理が出来上がりました。 平打ちの、とても水々しく美しいうどんです。 食べるとツルツル、シコシコ。 コシは強いのですが、食べやすい強さで、 のどごしも素晴らしい。 そのまま、汁なしでも十分イケます。 お汁はさっぱりめ。いつも肉汁やきのこ汁を、 頂いているせいかも知れません。 でも、舞茸天を一切れ浮かべたところ、 アクセントがつき、良い味になりました。 舞茸天、とても香りが強く、さすが秩父産 ‼︎ 出汁つゆでは、もったいない。 このままか、塩でイキましょう。 サクサク感、特に香りの広がりが、ひと味も、 ふた味も違いました。 そして食後のコーヒー。 アイスのときも、ありましたし、 ゆで玉子( 黄身が真っ赤っか )が、付いたことも。 水が良いのか、コーヒーも美味しいですよ。 これで1000円ポッキリ。 もっとも安いものなら550円。 これなら、満足しない筈がありませんよね。 秩父にしては珍しく、お蕎麦はやっていません。 定食や御飯ものはあります。 ご夫婦の人柄も良く、 1度入ったら、また来たくなるお店です。 こちらを訪れた時には、是非お立ち寄り下さい。

三峯神社に参詣する為、登山口の大輪から、本格的に登っていく前に腹ごしらえ。肉汁うどん（つけうどん）800円を頂きました(^^)肉汁がしっかりと、でもサッパリとした味付けで、あっという間の完食！登山前にパワー充填出来ました。登山しなくても、また行きたいお店です！

三峯神社参拝からの帰り道で、渋い店構えのお店を見つけ突撃しました。 時刻はすでに14時近く、朝飯軽めのペコ腹を黙らすには舞茸天を添えたうどんがいいね…と入店前の妄想通りのメニューを私はオーダー、こちらは釜揚げうどんと舞茸天ぷらのセットです。連れが頼んだ肉汁うどんは、茹で上がったうどんを冷水で締めてから温かい肉汁で食すタイプです。 場所柄、麺は地粉の黒っぽいモチモチ、ぶちぶちの麺を想像していたのですが、見た目半透明の半生麺的な雰囲気、冷水で締めた肉汁うどんの麺は程よい噛みごたえ、釜揚げタイプはアツアツ柔めの麺でした。 具沢山の肉汁、軽めの衣で揚がった舞茸、美味しい田舎うどんをいただきました

遅めのランチに寄りました。舞茸の天ぷら、美味しかったです。