こだわり八輻

• ステーキ
• 丼もの
• ハンバーグ

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k.takano

• ガッツリ食べたい時に
• 肉
• うどん
• 旅行にて

善通寺に近いうどん屋。2回来店。過去かけうどんと肉うどんを注文した。肉うどんがおすすめ。出汁があっさりめ。天ぷらメニューが豊富。毎度満腹になる。 #ガッツリ食べたい時に #肉 #うどん #旅行にて

• うどん
• 和食
• 海鮮料理

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中島俊朗

• 善通寺グルメ
• うどんツアー
• うどんタクシーの多田さんは結婚、引退。
• 弘法大師空海
• 生誕1250年

【お大師様　善通寺駐車場下のセルフうどん店】 　　　　　かがわ　うどん紀行⑥ 　四国と弘法大師　空海、お大師様は切っても切り離せません。お大師様の生誕の地に建てられた善通寺の広大な駐車場の下にあるのが、地元民に愛されるうどん店。 こだわり　八輻（はちや）です。輻とは自転車で言うスポークの事です！店名の言われは聞きませんでした。 　かなり広い駐車場を前後に備えています。 お寺の駐車場に停めて立ち寄るお参りの方々も多いのでは。 　2012年創業。 店主はうどんの名店　たむらで修業された方。 ご夫婦を中心に、若い男性陣のスタッフさん達とで頑張ってます。 　公式Twitterをちょいと拝見。 「こだわり」の名に違わず、ご主人、妥協ができない方なのか、体の何処かしらを痛めての「臨時休業」のつぶやきが多い。 　それらの事は一切知らずにうどんツアー2軒目で訪問した私たち。入れてラッキー！　　　 お腹が空いていないので、出来るだけ長く待てば良いと思いながら列に並ぶも、セルフ方式は回転が良い。 あっという間に順番になり、7人はバラバラに着席。 私たち夫婦はかけとぶっかけ。 かけ　小　250円 ぶっかけ　小　320円 　しっかりと太さのあるうどん。 弾力のある、これぞ讃岐うどんの典型。 腰、食べ応えがあります。 少し甘みを感じるいりこ出汁。 美味しい。 　ぶっかけはキリッと締められた麺が存在感あります。 もちっと感を感じながら啜る。 それほど濃くはないぶっかけ汁。 うどんに絡めてとても美味い！ 妻はレモン、大根おろしは邪道と添えません。 少し長めカットネギのみ。 余計な味の変化なし。 　うどんツアー、間もない2件目故に、食べ切れるかと心配しましたが、難なく？完食。 美味しかった！ 　天ぷらも美味しい店らしい。 至るところにこだわりを持って精進している店なのでしょう。今度は善通寺参りの後、じっくりと伺いたいものです。 ご馳走さまでした。 #善通寺グルメ #うどんツアー #うどんタクシーの多田さんは結婚、引退。 #弘法大師空海 #生誕1250年

• 創作料理
• 寿司
• 居酒屋

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masa.k

• 香川県
• 善通寺市
• 香川県善通寺市
• さぬきうどん

香川県善通寺市にあるセルフうどんのお店♬こだわり八輻さん。高知の帰りにうどん食べようって事でこちらのお店に。少し待ちましたが店内に。ぶっかけとちくわ天をチョイス♬うどんに適度なコシがありもちもちした麺。スルッと食べて完食♬おかわりしたかったけど我慢しました✌5.1.15 #香川県 #善通寺市 #香川県善通寺市 #さぬきうどん

• うどん
• 和食
• 蕎麦

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Ayu.K

• うどん県の優良店
• セルフサービス
• お出汁おいしい
• 接客もニジュウマル

香川県善通寺市善通寺町。町の名前の由来ともなったお大師さんで有名な善通寺のお膝元にある セルフサービスのうどん屋さん「こだわり八輻(はちや)」さん！ うどん屋さんが歩けば当たる程多い香川県で 金比羅宮への参拝途中に探して寄ったお店です。 駐車場には、地元ナンバーの車を始め県外車も。 平日の上、コロナウイルス騒ぎ…… お客様も少ないだろうと思いきや なかなかの盛況を保つ店内。 こりゃ実力店だなぁ。 ずーっと仕事が忙しくて 全然投稿どころではなかったので 久々休みを取ってこの時期にきましたが 明るく接客の素晴らしい女性店員さんたちに なんだか元気を貰える気がするくらい 活気がありました。 温かい温玉ぶっかけの小を注文したあと 精算までの過程で現れる、天ぷらやおにぎり達サイドメニューをお皿に入れ順番まち。 レジ近くのお母さんが、「ぶっかけならしょうがは少なめの方がおすすめですよ」とさりげなく教えてくれて それを信じてしょうがはやめといて レモンと天かすとネギをガッツリトッピング♬ おにぎりと椎茸の天ぷら串を携え精算すませて カウンターにレッツゴー！！ アッツアッツの ぶっかけをぐるんと混ぜていただきまーす！！ ……って！！ 久々の投稿でテンション上がりすぎて 写真撮る前に混ぜちゃったよーー！！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 美味しそうに撮れてないけど これが めっちゃおいしかったんです。 うどんのコシも、私には固すぎず柔らかすぎず絶妙で、お出汁も甘めで投入したレモンが活きるー！！ 温玉もトローっとうどんをつつみこんで あっという間の完食。 やばい…… 美味しい…… うどん県恐るべし…… 車で通り過ぎる間 ものすごい数のうどん屋さんがありましたが 八輻さんにこれてよかった。 地元の方も観光の方でも賑わうお店、きっと週末やコロナ騒ぎがなければこんなにすんなり 食べられなかったかも。 並んで食べても損はない味わいの 美味しいお店でした(*´∇｀*) #うどん県の優良店 #セルフサービス #お出汁おいしい #接客もニジュウマル

• うどん
• 居酒屋
• 焼肉

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Masayoshi.Haga

• 令和初ごはんキャンペーン

【善通寺近くの満腹うどん！】 善通寺さんから近いうどん店1・2を争うであろうこちら！ やはりGW、少し並びましたが 店員さんのお仕事が早く、回転率が良いです。 肉ぶっかけ冷(小)ととり天、ちくわ天を。 お肉、まさか炊飯器で保温しているとは笑笑 お肉の甘い煮汁がぶっかけつゆとマッチして、肉ぶっかけ特有の旨味を醸し出します✨ エッジの効いた麺も食べ応えありですね♪ レモンやネギはお好みでセルフトッピング~ 天ぷらは当たりハズレがあります。とり天は冷めていて少し物足りず、ちくわ天は丸々一本揚げたてでうまうま(^^) タイミング、大事 #令和初ごはんキャンペーン