No.612【家系風豚骨醤油ラーメン！とろけるバラチャーシューがたまらん！】 「しょうゆのおがわや」で「ちゃーしゅー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時44分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃーしゅー麺」1320円 ◆着丼時間：11時52分（8分待ち） 豚骨、豚骨醤油（家系）、煮干しなど、複数のラーメンブランドを展開するOFASグループ。そのブランドの一つ「しょうゆのおがわや」に行ってきました。この店は豚骨醤油、いわゆる家系風のお店です。小宮駅から徒歩圏内のお店ですが、店の真横に3台、少しはなれば場所にもう3台（写真アリ）駐車場があるので車で行く方が便利かもしれません。 11時44分に現着すると店の隣の駐車場に停められ、席も比較的空いていました。OFASグループのお店は、以前八王子みなみのにある、「小川流」に行った際、チャーシューが美味しかった記憶があったので、今日は「ちゃーしゅー麺」をチョイス！食券を買う際に、麺の硬さ、脂の量、味の濃さも選択します。今日は全部普通でオーダー！待つ事8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、なかなか濃厚そうなスープですね。スープを一口。おお！醤油が立ったスープ！豚骨感より醤油が前面に出ています。『小川の』家系、と謳っているだけあり家系ではなく家系『風』。鶏油の香りこそ感じませんが、これはこれで美味しいです。 麺はOFASグループの小川製麺製。OFASグループ手広くやっています(笑)中太ストレートの短めの麺で明らかに家系をオマージュした麺でもちもちしていて美味しい麺でした。ただ麺量は少し物足りなかったかな。 そして期待していたチャーシュー！！これは本当に美味しかったです。分厚いバラチャーシューは箸で持つと自重で崩れ落ちるぐらいホロホロ。口に入れると大げさじゃなくとろけて消えていきます。大判の肩ロースのチャーシューは適度に肉肉しいが脂がとろけて美味しかったです。 全体的にバランスもいいし、美味しいラーメンでしたね。「家系」と言われてしまうと少し引っかかってしまいますが、美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした！
カウンター席あり
ランチ営業あり
子連れOK
濃厚豚骨醤油 濃厚豚骨味噌
濃口の自家製醤油ダレに小川特製の濃厚豚骨スープを合わせ、そこに用いるは自家製の太麺。 濃厚でガツンとした旨みの中にもまろやかさがある、よりインパクトのある、食べ応えのある一品に仕上がっています！ もちろん、小川でしか味わえない、『うまみちゃーしゅー』も健在。 豚骨醤油らーめんで知られる”家系らーめん”を小川流に作るとこうなります。 北海道産の味噌を使った、ちょっとピリ辛のパンチのある味噌らーめんも人気です。
