日本料理 花暦 スイスホテル南海大阪

会食で利用。和食のコース お酒はシャンパンスタートで黒龍をいただきました。 花曆 Signature Dishes 福井甘えび昆布〆　菜の花餡掛け 自家製タビオカ胡麻豆腐　いくら　旨出汁ジュレ Seafood お造り3種盛合せ (福井サーモン、真鯛、　黒鮪とろ) Grill 真明太 西京焼き 蚕豆 酢取り野菜 名田庄漬け Tempura 海老と白身魚 野菜天婦羅 天露 敦賀の塩 Main dish 国産牛フィレ低温調理のステーキ　添え野菜 山葵ソース Rice dish 特選握り寿司3貫と細巻寿司 お味噌汁 Dessert 水羊羹とフルーツ盛り合わせ 2025年1月 #なんば　#スイスホテル南海

難波高島屋のスイスホテルの10F、和食の落ち着いたお店。正月3日、当日予約出来たのは、広いから少し高級（コースのみで一番安いのが10,000円＋税、サービス料）だからカナ。それでも品の良い料理、薄めだが染み通る味付けは素晴らしい。2品目の茶碗蒸しは45年の人生で初めて食べるそれ。そこから魅入られるように頂いた。魚中心だけど、決して軽過ぎないしっかりとしたコースでした。家族でのちょっと気張った会食にオススメです。あ、デザートだけ写真忘れた(^^;;

今日は母の喜寿のお祝いで伺いました( ^ω^ ) 綺麗な盛り付けで、上品なお味です(๑>◡<๑) 枝豆豆腐、ほうれん草のお浸し 鯛とマグロのお造り 牛ヒレステーキ 茶飯 、香の物、味噌汁 季節のプリン ステーキは好みの焼き加減にしてくれて、私はレアにしてもらいました(*≧∀≦*) 柔らかくて美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 茶飯はほんのりお茶の香りがします(๑>◡<๑) 良いお祝いが出来ました(*´꒳`*) ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡ #レアがオススメ #日本料理 #ステーキ #スイスホテル

「休日のシティーリゾート」 ホテルライフを満喫！ﾟヽ(๑◕◡◕๑)ﾉﾟ.:｡+ ディナーはこちらの「花暦」さんの 個室でいただきました 個室を選んだ理由は個室であれば 喫煙OK！だから(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬ ☆　桔梗　☆　　　　￥17，500円/人 高級和風旅館のお部屋に通うされるかのようにお店の奥へ 和風のしつらえの良いお庭の見える個室 夏の懐石料理をいただきます！ 先ずは、泉州水ナスと鴨そしてお造り クオリティーの高い料理と美しい盛り付け 特に美味しかったのは鮑の塩天素晴らしい一品 次にイチジク&カマンベールチーズの胡麻和え 雲丹赤貝とジュンサイの冷製椀ゞ(≧ω≦✿)ゞｳﾏｲ~！ 赤貝がとても夏らしくて美味し～～～い！ 美味しい料理にお酒もすすむ 「佐藤」「藤尾」(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！ あらかじめ長い物（鱧、鰻等） 青魚が食べれないというおいらには 「鱧しゃぶ」の代わりに「鯛しゃぶ」 「焼鰻」の代わりには「ヒレステーキ」 と気を使っていただき、 とても美味しくいただきました ただ、最後の辛味大根のお蕎麦は 大根の辛味が飛んでいて ダシも薄かったので山葵が欲しかったです！(#^.^#)　 しかしながら全体的には大満足！♡(*￫ฺฺܫ◕ฺฺ*) ♡ これぞホテルの和食懐石という感じのお料理 さて！タボラで綺麗な夜景を眺めながら 生演奏のライブを聞きながら カクテルでもいただきましょう～♪ ごちそうさま～(ෆ◕◡◕ෆ)ﾉ｡+ ✿ﾟ

父の日なので、こちらへ伺いました。 『父の日会席』 飲み物は、利き酒セット３種 小鼓、風香、八海山 お魚も天ぷらもお肉も、ちょっとずつ頂けてお得コースです。