炭火ダイニング ひろ

国分寺駅にある炭火焼きダイニング。フランス料理もされていたシェフが焼くこちらの串焼きが大好きです。 今回は2軒目で伺いました。店じまいの時間に近いにも関わらず、再度炭を起こしてくださり、美味しくいただきました。

ご夫婦の温かい接客と丁寧に調理されたお料理が美味しいダイニング。 久しぶりにお店に足を運びました。 日曜休みなのでハードル高し。 店内は薄暗く落ち着いた雰囲気。 ◆お通し 湯葉刺しとゆで卵、ローストポーク、生ハムといちじくという豪華な三点盛り。 ◆アスパラ炭火焼き これ本日ベストでした！立派な大アスパラを備長炭で焼いたシンプルな美味しさ。 ◆水ナスとオリーブオイル、岩塩 新鮮な美味しいナスをオリーブオイルと塩で。いいですね。 ◆帆立とほうれん草のグラタン ちょっとマヨ風味なのが○ ◆串 もも、ねぎま、つくね、はつもとをいただきました。 どれも焼き加減が絶妙で、絶品！ 総じてとてもおいしく頂きました。 接客も親しみがあって居心地の良いお店です。 ごちそうさまでした！

国分寺駅南口を西へ。 串焼きをメインとした創作料理のお店です。 外観も良い感じです。入ってすぐカウンター、奥にテーブル席があるようです。17時で予約したので、最初は私たちしかいませんでしたが、帰る頃はカウンターは満席でした。 【ひろ自慢の焼き鳥コース！4500円　2時間飲み放題付】 ※時間延長30分500円 コース内容（全8品） ●魚群のカルパッチョ （マグロ、たこ、やりいか） ●牡蠣又は帆立貝のグラタン 牡蠣の下に小松菜が敷かれ、上にはマヨネーズとチーズをかけて焼いてあります。ほんの少しカレー風味でした。 ●レバーの炭火串焼き 白レバーの串焼きは絶品です。とろりと口の中で溶けます。 ●炭火串焼き〜本日のおすすめ串焼き〜 ●炭火串焼き〜モモの串焼き〜炭火串焼き〜ササミのバジル串焼き〜 ●炭火串焼き〜牛串焼き〜 ささみバジルはもう少し火が通ってない方が好みです。モモと牛串は出なかったな。つくねと ねぎまとハツが出ました。仕入れの関係で内容は変わるのかもしれません。 ●鶏雑炊&お新香 鳥雑炊うまうまです。全体的に味が濃いですが、酒飲みにはちょうどいいです。 ビールは一番搾りの瓶です。一本ずついただきます。これは嬉しい。そのあと日本酒兵庫の「通の酒」を冷やで2合ずつ。飲み放題コースの日本酒や焼酎は一択のようです。芋焼酎「ど真ん中」のロックを3杯ずつ。結局3時間居させてくださいました。 お一人で調理されているので、提供はゆっくりでした。

日本酒と焼き鳥が美味しいお店♫ 長野のお酒が色々おいてあったり。焼き鳥の焼き具合が、柔らかくて素晴らしい✨珍しい部位の串がある。

元フレンチのシェフによる和洋創作料理の店。先日15周年を迎え、末長く続けて欲しいお店です。素材にもこだわり、焼き物は炭火でなど、こだわり抜いた料理は美味しく、お酒とも良く合います。炭火で焼く焼鳥などの焼き物や帆立貝のグラタンなどおすすめです。