催事で来られた際に購入しました。 覗いた後、出かける用事があったのですが 常温でその日までにって書いてあり なら持ち歩いても平気かなってことで 買うことに。 富山の押し鮨と言えば、マスが有名ですよね オンリーワンなのかと思ったら 色々な種類、それも富山に纏わるネタが 豊富においてありました。 今回は、甘エビの昆布じめとズワイ蟹。 甘エビは、昆布のおかげでねっとりしてますが エビ自体は、ぷりぷりしてて食感が面白いです。 ズワイ蟹は、そのまま蟹でしたので 当然の美味しさでした。 また醤油は漬けずに、まずはって ことでしたので、それで食べましたが おかげで素材そのものの美味しさを 味わえました。
写真と本文をすべて表示富山自慢の押し寿司が楽しめる、多彩な素材と伝統の技が光る一軒
富山ならではの押し寿司が豊富に揃い、マス以外にも甘エビの昆布じめやズワイ蟹など、地元ならではのネタを味わえるお店です。素材の良さを大切にしており、甘エビは昆布でしっとりとしつつも弾力のある食感、ズワイ蟹はそのままの美味しさを存分に堪能できます。お醤油をつけずにまずは素材そのものの味を楽しむスタイルで、お寿司本来の旨みを感じることができます。また、常温でその日まで持ち歩けるので、催事やお出かけ帰りにも便利に利用できます。
























