東池袋大勝軒 ○高屋

中華そば950円 東池袋大勝軒グループ、麺が旨かった！柔らかさ、喉越し、旨味、これでつけ麺も食べてみたい♪ スープは表面オイリー油多い、豚骨魚介、麺に負けない濃さ

昨年中に池袋にある東池袋大勝軒系はコンプリートした所でしたが、数多の大勝軒系の一つが北千住にもありました。お店の名前、外観や食券機を見るだけでも本家本元の系譜を色濃く引き継いでるのが分かります。今日は中華そば、味玉トッピング980円です。麺の量は選べて300g、味の濃さも選べて濃い目にしました。間も無くして着丼、これぞ大勝軒というビジュアル。スープは濃い目にしたからなのか少しだけとろみが付いてました。麺はお馴染みの多加水ストレートのもちもち喉ごし抜群タイプ、安定の満足&背徳感です。チャーシューはある意味大勝軒らしからぬとろとろ系、味玉は逆に大勝軒らしいしっかり中まで火が通った味玉としては珍しいタイプですが、黄身がとろとろ味玉に慣れてきた昨今では新鮮味があって美味しいです。途中に味変も考えましたが今回は最後までオリジナルで完食です。美味しかったです、ご馳走様でした。

あつもり野菜300 うん、シンプルに美味しい〜ねー、シャキシャキ野菜もたっぷりで嬉しい 300は僕にはちょっと多かったかなぁー

□3月25日（土）11時20分〜【初訪問】 □北千住駅【東京都足立区】から徒歩約10分 □®️人気店 □日光街道（国道4号線）沿いにある大勝軒 こじんまりとしたお店。先客もなく、すんなり入店。注文し、ビールをちびちび飲みながら待つ事約10分で到着。 壁には、山岸さんの色紙や写真が飾られている。 山岸さんの思いを受け継ぐお店なんだろう… □本日のオーダー ・もりデラックス（全部のせ）@1,350 ・瓶ビール（中瓶）@550 【もりデラックス】別皿で味玉、海苔（5枚） エッ！これでデラックス⁈ と思っていたところ、スープが入ったお椀が大きい！お椀の中に、メンマやチャーシューがゴロゴロ入っている…確かにデラックスだわぁ (^｡^) ・麺（300g）で注文。 やや細目の中太ストレートの麺、水でしっかり絞められていてツルツル、モチモチの食感。 食べ飽きないおいしい麺。 ・スープ（濃い目）で注文。 チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギなどが入った酸味がありながら甘めの優しいスープ。 このスープに麺を潜らせて、すする…うまい、安定したおいしさ )^o^( ・味玉、味付け薄目、半熟具合もとても良いおいしいたまごちゃんでした。 ある程度食べ進め。このお店自慢の特製ラー油をスープへ投入し味変を楽しむ… ラー油の辛さがスープを引き締めてくれる。 辛いのは苦手だが、これはいける…うまい (^｡^) ビールが進みます (^◇^;) 【瓶ビール（中瓶）】キリン・ラガービール ごちそうさまでした♪ 　おいしく頂きました )^o^( #北千住駅 #大勝軒○高屋 #つけ麺 #日光街道沿い #山岸さん愛

【北千住シリーズ／東池袋大勝軒 ○高屋】 飲みの後の締めにつけ麺行こうということになり、北千住駅から徒歩10分弱、日光街道沿の「東池袋大勝軒 ○高屋」さんへ。 ・特製もりそば（400g） 300gと400gは同じ価格です。 ツルツルの麺と、デフォは味薄めなつゆが好みでした。 ヒットは自家製ラー油！たくさんぶち込んで好みに調整できるのでこれはクセになりそうです。 温野菜も美味しそうなので寒い日に良さそうです。 #北千住 #北千住ラーメン #北千住つけ麺 #リピート決定