佐賀の昔ながらの柔らか麺とやさしい豚骨スープのラーメン
柔らかめの麺にも対応してくれるラーメン店。スープは塩辛すぎず、さらっとした飲み口で、茹でもやしと一緒に頂くスタイルが特徴です。チャーシューは多めで、お肉の状態も良好。お好みでゴマや白胡椒で味変も可能です。麺の硬さを細かく選べるため、地元の方に愛される伝統的な“やわ麺”も楽しめます。食券機での注文スタイルで、お腹をしっかり満たす一杯が味わえます。
オススメ度：91%
仕事で遅くなり、お腹も空いていたのでダイエット大敵の炭水化物祭りとなってます（笑） 常にお客さんが訪問されてくる人気店です。 先ずは食券機で購入します。 チャーシュー麺（大盛） 生たまご ごはん 麺の硬さは普通です。 暫く待って到着しました。 最近、炭水化物の組み合わせを避けていただけにめっちゃ美味しいです。 豚骨ラーメンは塩っぱいイメージがあるので大量に水を飲みながら頂く事が多いのですが、こちらはそれほどでも無かったです。 ￥１３００ほどでした。
本日の仕上がりは特上でした もやしラーメンです 前回は特に私の口に合わなかったのですが、こちらのお店は味が不安定なことが多いかもしれません。カエシの味も弱めで チャーシューも酸化しておらず、よかった。長浜一番さんはチャーシューが多めです。 最初にレンゲでスープをいただきました。この時点でラーメンの出来がわかります。うん、旨い！ たっぷりの茹でもやしを最初にワシワシ食べてから麺を食べすすめます。炒めて味付けしてないないもやしなのでラーメンのタレ(カエシ)をかけると尚良しです。 食物繊維を先に胃袋に入れると、急激な血糖値の上昇を抑えることが出来ます。 さて、今日は麺を『やわ目』に注文しましたが、麺の先端がくっついてました。ダボの中で上手くかき混ぜられてなかったのではないでしょうか？ 他の方は決まって『硬麺』『バリカタ』しか注文しませんが、それが通だとは一切思わないんですよね。昔ながらの佐賀の人は『やわ麺』を好みます、 半分ほど食べたら、ゴマと白胡椒で味変です。 胡椒でビシッと味が締まり美味しいです。 また次回もこの味でお願いしたい。 ごちそうさまでした
本日のお昼はこれ 佐賀で長浜ラーメンをされてた 大将が大川で出店したと聞いて やって来ました。 相変わらずの味で 大将も元気でした。 ご馳走様でした #サラメシ #孤独のグルメ #佐賀ランチ #佐賀グルメ #佐賀ラーメン #大川ラーメン #長浜ラーメン
お母さんがいらっしゃる時は旨いな アルバイトのおばさんの時は前回にレビュー済み カエシの効いた濃厚スープ 長浜で食べるより旨いや ラーメン630JPY #大川にご兄弟の支店あり
久しぶりの訪問 券売機にて『ワンタン麺』をチョイス ここでははじめてのワンタン麺 丸幸ラーメンセンターにもありますね 古くからの佐賀のラーメン屋でもワンタンがあるところは珍しい さて配膳されるとネギの盛りに注目した すごい盛りだ！ チャーシューは小さいながらも3〜4枚重なった束になってる！ ワンタンを掬うための穴あきれんげが付いてくるのも珍しい この穴あきれんげはワンタンよりネギを掬うのに役立った！w ワンタンは中国の雲呑とは違う日本だけの具がほんの少しのタイプ 特に旨いというわけでは無いが佐賀では珍しい 麺の太さがマックス細い 切番は28〜30番のあいだに見える 茹で加減は普通でお願いしたが この麺なら硬麺でも美味しそう この店スープこんなに美味しかったっけ？ 馴染みのお客とお店の方の会話がほっこりする 良いお店です ごちそうさまでした Instagramグフゲルググフォローしてくださると喜びます お店の保存ボタンもポチッとお願いします #長浜一番 #看板は長浜ラーメンとだけ #大川にも支店がある
| 店名 | 長浜一番 ながはまいちばん |
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| TEL | 0952-24-3448 |
| ジャンル | ラーメン 餃子 |
| 営業時間 | [火〜金・土・祝] 11:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR長崎本線(鳥栖～長崎) ／ 鍋島駅（2.6km） |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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