ラーメンショップ 椿玉造店

ロードバイクで霞ヶ浦1周中に塩分補給で訪問。 到着時刻はお昼前の11:30ごろ。 にもかかわらず待ち人多数。 初めての訪問で、手順がよくわからず、待ち人の方に教えてもらった(^^) ①ノートに順番待ちの記名 ②食券購入 ③名前を呼ばれるまで待つ 記名した際、5-6組が待ち状態。 食券を買う際、店内を見たけど、カウンター席と座敷席があり、とても小綺麗。 ラーショとは思えないほど^ ^ おまけにPayPayなどの電子決済も可能^o^ 電子決済可能なラーショは初めて。 ロードバイクに乗る際はラーメン屋で塩分補給をすることが多く、券売機で現金を使うことが多々ある為、現金を背中に忍ばせて走るのですが、電子決済ができるなら、現金いらんかった〜！ さて、オーダーしたのはネギチャーシュー岩海苔トッピング❗️ たっぷりのネギと海の香りが立つ岩海苔がいい仕事してくれます(^.^) スープはあっさり系。 飽きのこないスープで、おじさんにはピッタリ。 麺の量が普通盛りでも中盛りくらいありそう。 昨今の物価高騰で麺の量が少なめの店が多い中、嬉しい限りです。 金曜日は¥500でラーメンが食べられます❗️ お安くラーメン食べたい時は是非金曜日に^ ^

茨城県行方市のラーメンショップに訪問。 味噌ネギラーメンを注文しました。 細切りネギが癖になりそうな絶妙な味わいの一杯でした。

【ラーメンショップ巡りで茨城の玉造店へ】 ネギチャーシュー麺　910 トッピングメンマ　150 半ライス　100 麺カタメー脂多め 『茨城のラーメンショップで行ったことない店舗に行ってみたい』 今回は、ネット全般での口コミ数も多く 駐車場がめちゃくちゃ広く、長距離トラックの運ちゃんのオアシスにもなっている玉造店へ行ってまいりました(ﾟ∀ﾟ) 住んでる柏からは、かなり遠かったですが 目的がなければあまり来ないんだろうなと思いながら初めてのお店を吟味しました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「ネギチャーシュー麺」 ラーメンショップに来たら必ずこのメニューをオーダー。コレを食べることで店舗の特徴を知る。 ラーメンショップ店舗間の味を比べる上で、和えネギ・チャーシュー・スープ・麺の4つパーツごとに特徴を捉えるというのと、全体的なバランスを見るというのが重要なポイントである。 こちらの店舗の特徴は、『マイルド』この言葉に尽きる。醤油ダレの感じが弱めで、全体的に塩味が強くないテイストになっている。 一方でチャーシューの塩味が前に出てくるので、チャーシューのパーツとしてのインパクトは強い(ﾟ∀ﾟ) 肉質としては、赤身質が濃いがサシが入っていて柔らかく、NICEな仕上がりになっている。 そして特筆すべきは、麺量が少し多めって事だ。 いやもしかしたら変わんないかもしれないけど多く感じるって事。 ラーメンショップの丼ぶりといえば底は浅く、横に広いものがメジャーだが、玉造店は深く狭い丼ぶりを使っている。底にある麺を探すようにリフトする感じが、すくってもすくっても無くならないような錯覚を引き起こす。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 店舗の違いが楽しいラーメンショップは、コレだからやめられないっす(๑˃̵ᴗ˂̵) #イケピー新聞　#Retty柏会　#ラーメンショップマニアイケピー

行方市と言えば、県内でもトップクラスの名店がありますが、この日はどういう訳かラーショ気分（笑） ずっと気になっていた『ラーメンショップ椿 玉造店』さん。ついに初訪問となりました。田んぼのど真ん中に忽然と現れる赤い看板。駐車場広いですね。 メニューが多いです。バリエーション展開が多いのと、サイドの丼メニューが充実してます。カウンターに陣取ります。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めながら、しばし待ちます。 ラーショと言えばネギです。背脂補充で「ネギコテラーメン」と、サイドメニューの「ネギ丼」をお願いしました。 スープはサラッとした豚骨系清湯醤油に、大量の背脂がビシッと入ってます。醤油ダレは控えめで、豚骨の力強い旨味でグイグイ引っ張っていきます。加えて背脂のコクと甘味が良い感じに調和しています。パンチありますね。 麺は低加水中細やや縮れ。やや柔らか目の湯で加減で濃厚スープとマッチしてます。ラーショの麺は柔らか目が好みなんですが、この細麺だったら、もう少し硬めでも良いような気もします。ただし、細麺ならではのスープの絡み具合も良い感じです。美味いです。 シャキシャキの白髪ネギはやっぱり美味い。これが無かったらラーショじゃないですからね（笑）他店と比べて幾分ネギが太いかな？歯応えが良いです。背脂スープが絡んだネギと、麺の食感のギャップが楽しいです。 チャーシュー柔らかくて美味いです。ここのラーショはほうれん草が入ってるんですね。家系っぽくて楽しい（笑） 大盤の海苔3枚も嬉しい限り。スープに浸して、麺を包んで食べる。ラーメン食べる醍醐味です。海苔は後で使うので、全部食べずに残しておきます（笑） 卓上の「らあじゃん」と「にんにく」を加えて味変します。これもラーショではお約束です。やや単調になってきた舌に、豆板醤とすりおろしニンニクでパンチを加えます。ジャンクです（笑） サイドの「ネギ丼」も、他店同様の安定の美味さ。紅生姜が嬉しいですね。この為に残しておいた海苔を、スープに浸して、ネギ丼に乗せて食べると最高に美味いんです。最後はスープをかけて完食です。 総じて… ラーショのネギラーメンです。 美味いです。幾分好みと違う点もありますが、味変すれば問題無し。具材の内容や、盛りからいってもなかなかのコスパです。地元に根差した良店で、この町に必須のラーメン屋さんのようです。良いお店です。

朝 9時開店同時に入店！ 初めて金曜日に入店^ - ^ サービスデー 普通のラーメンが 以前は¥300- 今年の1月からは¥350- に 麺硬めで、背脂はあまり好みではないので サッパリで と注文した♪ 連れ→ネギラーメンだ 私→ラーメン ¥350-でも普通の量で驚きました‼️ 通常では¥490-なので、金曜日に入店はラッキー 朝から若い人達で活気がありました(๑˃̵ᴗ˂̵) #シルバーウィークキャンペーン #金曜日サービスデー