手打ちうどん敷島

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Yomo Take

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手打ちうどん敷島　高円寺 趣きある門構え、店内も落ちついた和なかんじ。 先代の自己流の手打ちを2代目が継承している様子。 ☆ざる　900円 注文が入ってから仕上げて茹でるようで、時間がかかる旨が書いてある。 注文時に箸置きを2つから選ぶのは女子にはいいのかな、、、。 やや太めの白く綺麗なうどん、食感は結構柔らかいくモチモチ感は弱いけれど腰のあるうどん。 汁は蕎麦つゆばりに鰹が利いていて色は薄め。 関東には余りない感じで強いて例えるなら稲庭の汁が近いかも（稲庭の方が淡いけど） 天ぷらとか肉うどんしか付かないと思っていたら「ざる」にも小鉢と味飯が付くらしい。 どれも優しいお味。 うどんそのものや小鉢や味飯の塩加減がかなり薄め、小鉢の煮物や味飯はそこそこの油を感じる。 もう少し塩加減が利いていれば油は感じにくくなると思う。 不味いわけではないけれど、好みの分かれるところかも知れない。 ありがとさん！　ご馳走さん！ #敷島 #手打ちうどん敷島 #手打ちうどん #うどん #優しい味 #中央線グルメ #高円寺グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

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上村和彦

東京都高円寺駅北口から徒歩3分の敷島にて鍋焼きうどん1100円。夕方の報道番組でも紹介されたことがある高円寺のうどんの名店です。 14時到着で客の入りは半分くらい、今は二代目夫婦で営業されているみたいです。10分ちょいで着丼、うどん以外に炊き込みご飯、もやしナムル、冷奴が付いていますが、どのメニューでも同様で炊き込みご飯がかなり旨いです。 天ぷらは海老、カボチャ、さつまいもで他に茄子、ピーマン、白菜、鶏肉、椎茸、厚焼き玉子、蒲鉾、カイワレが入り鍋焼きなのでもちろん卵入りです。うどんは手打ちがウリなだけありコシがあり歯応えバッチリ、温うどんでこれだけコシがある店は珍しいのではないかと思います。 ツユはいりこ出汁で旨し、具沢山で大満足しました。ご馳走様！

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m.nobeyama

よく行く高円寺にあるうどん屋さん。 いつもは鶏天をいただくのですが、今日は売り切れとの事だったので、天ぷらうどんにしました。 かやくごはんと小鉢もついてきてボリュームもたっぷりです！！ うどんは優しくコシがあって、個人的にすごく好きなうどん(^^)

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上村和彦

東京都高円寺駅北口から徒歩3分の敷島にて冷し天ぷらうどん1050円。先日、日テレの『news every.』に紹介されたのを見て昨日も来たのですが並びがあるためやめて、本日再訪しました。14時前に到着で2席空いていてスムーズに着席できました。老舗のうどん屋で3ヶ月ぶりの訪問となります。 注文から15分ちょいで着丼しました。うどんと天ぷら以外に炊き込みご飯、もやしナムル、冷奴が付いていますが、どのメニューでも同様で炊き込みご飯は気持ちだけの量ですが、かなり旨いです。 天ぷらは海老2尾、カボチャ、さつまいも、茄子、ピーマン、ズッキーニとなります。どんぶりも冷えていて冷え冷えのつゆは関西風の薄口で優しいお味、麺は手打ちがウリなだけあり特に冷しだと無茶コシがあり歯応えバッチリ、海老天は身厚でまいう〜 本日も美味しくいただきました、ご馳走様！

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キマリカンスケ旗毬轗典

昼間蒸し暑さのなか 高円寺へ( *¯ㅿ¯*)暑っ 人情溢れる1軒のうどん屋さん テレビにもとりあげられたということで 手打ちうどんを楽しみに 天ざるうどんを注文(〃▽〃) うどんは手打ちなので1本が長い！なのでうどんを切るハサミが！(o´艸`) とにかく滑らかでツルっといただけちゃう うまい 天ぷらもサクッといけて文句なしのうまさ 頑張る飲食 これからも頑張ってください ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)