カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
市場の朝に味わう、食のプロも認める海鮮＆フライの満腹食堂
船橋地方卸売市場の中にある食堂は、海鮮やフライ、肉料理といった多彩な定食が評判。どのメニューも手頃な価格でしっかりボリュームがあり、市場ならではの鮮度の良い魚や大粒の牡蠣フライ、アジフライ、さらにはカツカレーまで揃います。サクサクした衣の中にふわとろの牡蠣やプリッとしたアジなど、素材の旨さを活かした調理も魅力。ご飯や味噌汁、付け合わせのサラダや小鉢も丁寧で、朝から満足感たっぷり。観光客向けではなく、市場で働く人や仕入れに来るプロたちが認める実直で美味しい味が光るお店です。
オススメ度：91%
船橋中央卸売市場の食堂。孤独のグルメが連続放映されてます。 牛たん、レバニラ、豚皿、ハンバーグなどの肉系と、赤魚、穴子などの魚系。あとカレー。800〜1600円。 厚切りレバーのニラレバ炒め定食にしました。臭みのないレバーが主流になってきたいま、ここのレバーは昔ながらの臭みのあるレバー。ニンニクも入って、まさにスタミナ料理です。 店名のとおり量は多め。特におかずが多いです。 常連さんばっかりでした。
目的のお店が昼前でも既に5、6組が並んでいたので、同じ並びの中にあって、暖簾に何とも言えない風情を感じたこちらのお店に急遽変更。 日替わりメニューはどれも魅力的だったので相当悩んだ末に、サバ塩焼とチキンカツ定食をオーダー。 サバ塩焼は塩がちょっと強めに効いてても脂がのっているのでご飯に丁度いい塩梅の塩加減。 チキンカツはモモ肉を使ったジューシーなカツでこちらも美味しい一品。 サバ塩焼もチキンカツもそれぞれが定食で出されても何ら遜色ない味とボリュームなので、これを一度に食べることができる定食はとてもありがたい。 他のメニューも気になるのが多かったので、自分の中できるはリピ確定の店です。
[1421] 3/12㈫【船橋市場の大粒牡蠣フライ】@船橋地方卸売市場 朝の市場が好きでふらっと土曜日に行きます、本日は振替休日で気分転換に訪問、 いつもは『福田家』(投稿済)の暖簾を潜る、一番好きな食堂だ、 他にも入ろうと思っていても、福田屋の暖簾が目に入るや99％入ってしまうが、本日は『市場の大粒牡蠣フライ』に決め打ちで訪問、 船橋地方卸売市場は関東屈指の規模を誇り、食堂も充実している いわゆる観光地化した店ではなく、ほとんどが市場で働く従業員や仕入れに来る食のプロたちが利用している、 当然なこと、手頃な価格でボリュームがあり、食のプロも納得する味で、各店舗により特徴がある、 此処は海鮮系とフライ系が人気で『カツカレー』や旬の『大粒牡蠣フライ』が評判のお店、 平日の9:30、どの店も朝7:00くらいから13:00頃まで営業、ちょうど朝のかき入れ時も終わり、店内は誰もいなく殺風景だ、 大粒牡蠣フライ定食を注文、 程なくして運ばれてきた『大粒牡蠣フライ』、手榴弾サイズとまではいかないが、程よい大きさだ、 まずは何もつけずにひとくち、サクッと歯が入り、心地よい磯の香りが口の中いっぱいに広がる、旨いなー、 なめこの味噌汁も市場らしく、赤味噌の風味が広がる、 次にレモンを絞り、これもいいな、タルタルソースは普通だがこの普通感もいい、 次に醤油を数滴垂らしひとくち、薄い衣が醤油に合う、 ソースと辛子でもいってみる、やはりいつもの定番だ、 こんもり盛り付けられたサラダもみずみずしく、小鉢もさり気なく丁寧だ、 牡蠣フライは小さいよりある程度大きいほうが旨い、数個まとめたものもある、しかし黄金律の大きさというものはあるだろう、 こちらは、地味だが程よい大きさで、衣は厚すぎず薄すぎずサクサクしている、 船橋市場で一番美味い『大粒牡蠣フライ』は映えはないが質実剛健であり最高に美味い、仕入れに来る食のプロをも唸らせる逸品だ、 最後に一番美味しかったのは、レモンを絞り、そのまま齧り付くのが最高でした、 帰りぎわに、遅い朝ご飯らしい皆さんが入ってきました、 ◆大粒牡蠣フライ定食(1100) 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 2024/3/12㈫ 16:30 #船橋市場の大粒牡蠣フライ
とある平日、この日は人間ドックで朝8:00に船橋に。 終わったのが9:30過ぎ、朝食抜きだったので何か食べてから帰ろうにも、お店はまだ開店していない時間ですね。 よし、これは船橋市場に行けという神様の思し召しだな。 お店を調べると、まだ入ったことのない『まかない処 たらふく』が魅力的だなと。 外見は他のお店と変わらずですけど、入り口手前に荷物が置いてあるので若干敷居が高いお店。 平日の10;10という時間帯、満席なんてことはあり得ずだよなと覗いてみると、お客さんは1名のみ。 よし、今日はここに入れるな。 今日はとにかくお腹が空いているんだよなとメニューを眺めて、最初に目に入ったのが豚肉スタミナ炒め定食。 むむっ、ハムカツカレーもいい... あ、お隣にある牡蠣カレーも超魅力的だな。 何を食べても美味そうだし、全てを食べたくなってしまうというのが今の心境。 そんななかで選んだのが... インドマグロ刺身とカキフライ煮定食 1,000円。 「人気のセット定食」というキャッチ、品数が多そうなのとカキフライ煮ってどんなものだろうか食べてみたいと思ったのでこれをチョイスです。 待つこと5分ちょっと、お、きたきた。 期待通りの盛り、美味しそうですねぇ。 あれ？ カキフライが普通のカキフライじゃないですか。 煮と書いてあるのでてっきり卵とじかと思ったんですけど... まぁカキフライも大好物、特に気にせず頂きましょう。 味噌汁のワカメがシャキシャキ、味もいいと一口で確認して早速カキフライから。 カリッという音の後、トロっとした身が口に流れ込んできます。 むむっ、これは絶品の美味さだ。 表面の食感は他でもありますけど、中の牡蠣がフワフワ、トロットロというのはなかなかない。 そういえば揚げる時のカラカラという音がかなりゆっくりめ、つまり低温で揚げていたようだったので、それがこの食感に繋がっているのかな。 2つめはタルタルソース... いや手作りマヨネーズかな。 これを乗せ、辛子も軽く加えて食べたら更に旨味が増し増し。 いやぁ、これは旨いぞ。 煮物もお新香も薄味、味を知ったるベテランが味付けしたなという美味しさ。 ご飯にのせると塩気がほんのちょっと足りない風で、これがご飯の美味しさまで引き出してくれるんですよね。 さて、主役のもう一品、マグロ刺身にいきましょう。 まずは赤身から、うんうん。 ねっとりとした食感から旨味がジュワッ、浮き出てくるような感覚。 続けてトロ、若干筋張ってはいるものの、脂が口の中で蕩けるような感覚、その後にコクのある旨味が広がります。 どちらもそれぞれの旨味、甲乙つけがたし。 ご飯にのせててもそれぞれの部位が個性を存分に発揮してくれて、唸りながら食べ進める私の姿は少々奇異だったかもしれずです。 どの一品をとっても美味、そんな大満足の朝食に心から感謝。 美味しかった、ご馳走さまでした。
6/24㈯【市場食堂のアジフライ】@船橋地方卸売市場 No.1257) 朝の市場の空気感が好きで、いつもは『福田家』の暖簾を潜る、®投稿数も一番多い市場食堂だ、 土曜日、朝から2件の手続きも無事終わり、洋食が食べたくなる、 此処は『カツカレー』で気になっていたお店、海鮮系とフライが推しの店のようで、初訪問です、 カウンターに座るや、12過ぎだが短冊は半分以上売り切れの文字、 アジフライ定食が目に入る、 市場のアジフライは旨いものだ、迷わず注文、これが大正解、 見るからに市場の定食だ、 山盛りの野菜にマヨネーズたっぷりも嬉しい、 まずはそのままガブリ、衣はサクッとしてクドくない、アジはプリップリだ、 ソースを垂らし、マヨと辛子を塗り、もうひとくち、これは最高に旨いヤツだ、派手さはないが、これぞ『市場のアジフライ』だ、 ◆アジフライ定食（900） これからは、フライものは『まかない処 たらふく』で決まりだな❗ 2023 6/24㈯ 15:30 #船橋市場のアジフライ
| 店名 | まかない処 たらふく たらふく |
|---|---|
| TEL | 047-421-6162 |
| ジャンル | 定食 とんかつ 海鮮丼 |
| 営業時間 | [全日] 7:00 〜 13:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 船橋駅 徒歩11分（840m） 京成本線 ／ 京成船橋駅 徒歩11分（860m） 京成本線 ／ 大神宮下駅 徒歩15分（1.2km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
