しみずや

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Y.Kakinuma

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• 100年フード認定

【桐生ひもかわ】美味しいカレーうどんCU.21(^^)桐生市に仕事で訪れて…創業90年を越える『しみずや』さんにランチで伺いました(^^)11時50分に到着して…5台ある駐車場が一台空いていました(^^)席もちょうど空いていて…すぐに座れました(^^)桐生おりひめうどんにするか悩みましたが…ひもかわが食べたくて訪れたので《カレー南ばんひもかわ（¥860）》をチョイス(^^)あっつあつで登場するので…別の器に一度移してから食べます(^^)帯の広い麺にカレーがまとって美味しい(^^)豚肉も甘くてカレー汁によく合い美味しい(^^)流石にうどんの街桐生で食べるうどんやひもかわは美味しい(^^)100年フードに認定されることだけはあります(^^) #桐生ひもかわ #しみずや #桐生おりひめうどん #美味しいカレーうどん #100年フード認定

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Hiroyuki.Y

• 創業88年の地元に根付いた老舗
• 3代目から手打ちの蕎麦
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地元の蕎麦屋放浪記NO.176 … 創業88年桐生随一の老舗蕎麦屋さん。雑誌に掲載されていた記事を読んで、大分前になるが定期的に桐生に行っていた頃に何度か行った事を思い出した。先代までは機械打ちだったが、三代目が継いだ際に味や食感にムラのない蕎麦を届けたいと手打ちに切り替えたという。江戸前らしく角が立った歯応えのいい二八蕎麦が頂けると紹介されていた。 食べ友さんの投稿もあり、思い出すべく訪問してみた。その頃は、正直言ってあまり印象には残らなかったお店のような気がする。蕎麦だけではなく、変わったうどんも提供しており、もりそば460円とうどん2色もり760円、かき揚げ130円をお願いした。 先ず、蕎麦とかき揚げが運ばれて来た。細打ちの二八蕎麦で、蕎麦の香りは弱いが歯応えと喉越しは良い。地元の醤油蔵「岡直三郎商店」の濃口醤油で作る江戸前もりつゆで頂く。かき揚げは、外側はサクサク、中はしっとりタイプのねぎのかき揚げ。田舎風のかき揚げだが、シンプルで何だか美味しかった。 うどんの二色もりは、桐生おりひめうどんと梅田桑茶うどんの組合せ。「桐生は日本の機(はた)どころ」と言われるように昔から絹織物で有名で、養蚕と言えば桑の葉だ。 群馬県産の小麦粉を使用した"おりひめうどん"と桐生梅田町「ぐんま製茶」の桑茶を練り込んだ"桑茶うどん" は、どちらも多少ねじれのある細いうどんです。ツルシコで柔らかい。"おりひめうどん" は濃いめのつゆ、"桑茶うどん" はそれより薄いつゆで頂く。何もつけずに頂くと、結構塩気を感じる。"桑茶うどん"は多少苦味があるが、付いてきたすりごまを加えて美味しく頂いた。 店内とてもこじんまりとした大衆的なお店です。駐車場が道路を挟んだお店の前に2台分しかないのが難点でしょうか。停める場所がなく三代目のご主人に確認すると、道路の縁石寄りの駐車スペースに停めて良いとのことでした。 蕎麦よりうどんの方が人気という印象で、満席のお客さんのほとんどは、桐生名物でもある"ひもかわうどん" や"ソースかつ丼"をお願いしていた。地元に根付いた老舗で、コスパよく蕎麦と珍しい変わりうどんを頂けた。 ご馳走様でした！ #創業88年の地元に根付いた老舗 #3代目から手打ちの蕎麦 #桑茶うどん

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Shinichi Shiono

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群馬県桐生市にある、しみずや でひもかわもり@510円。 桐生エリアで有名なひもかわうどん。きしめんやほうとうよりもさらに幅広のうどん(?)です。 こちら しみずや は地元に長く愛されている老舗うどん店。 提供されたひもかわは見た目以上にツルツルの舌触り、そしてコシというか弾力も強くて不思議な味わい。 素朴なんだけど、ちょっと想像よりもずっと美味しくて衝撃。 店員さんもとても丁寧で、さすが地域に愛されるお店の歴史の重さというか厚みを感じました。 #群馬県 #群馬 #桐生市 #桐生 #うどん #ひもかわ #ご当地 #ご当地グルメ #しみずや #ひもかわもり #衝撃 #路麺 #必食

mao endo

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とても素敵なお店です☺️✨✨ 前回は山菜うどん、先日伺った際には揚げ野菜とトマトのおっきりこみを頂きました✨✨ どちらも、手打ちされた麺がモチモチで たっぷり山菜や揚げ野菜、トマトとの相性も最高です✨✨ 山菜うどんは優しい味で寒い日には身体がホッとします☺️ 揚げ野菜とトマトのおっきりこみは、 トマトとチーズが濃厚で麺と凄く絡んで 大好物な具材尽くしで堪らない一品です✨✨ お料理も美味しいですが、 何よりも人柄が良いです✨✨ 彼の知り合いの三代目店主さんも とても優しい方でまた食べに行きたくなります☺️ 「うどんで平和に」名言です✨✨ #手打ちうどんしみずや　 #手打ちうどん　 #ひもかわ #桐生　 #ランチ　 #dinner #デート　 #一人でも気軽に入れる #お勧め　#群馬県桐生市　 #群馬県　 #関東　 #撮影　 #canon #canoneos5dmarkⅡ #物撮り　#ファインダー越しの私の世界　 #グルメ好きな人と繋がりたい　 #写真好きな人と繋がりたい　 #カメラマンさんと繋がりたい

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T.Kiyohara

群馬県桐生市新宿にある蕎麦の老舗、しみずやさんでランチ！ 合もり　800円 ミニソースカツ丼　480円 合もりは「桐生おりひめうどん」と「石臼挽二八そば」の合もりです。うどんとそばのつけ汁がそれぞれ出てきます。 おりひめうどんは群馬県産の小麦粉100%で全粒粉を使用されています。小麦の香り良く、そしてコシが強い！麺はめちゃくちゃ長いです。つけ汁はしっかり醤油も効いて、ダシ強めでバッチリ美味しい！ 二八そばの太さは少し細め、口に入れると蕎麦の香りがファッ♪と香ります。こちらもコシ良し！バッチリ美味しい蕎麦です。つけ汁も江戸そばに近い醤油がキリッと効いている感じです。 ミニソースカツ丼は、ご飯多っ！だいぶお腹いっぱいになります。合もりだけで満足笑。お米美味しいし、ソースカツもさっぱりで肉の旨味を感じます！お値打ち価格と思います。 お店の感じもとっても良いです。 またランチしに来よーっと！