中華そば ひのき屋

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Watanabe Kaori

前を通る度振られ続けてたやっとこさのこちら 今回は背脂醤油中華そば 900円煮玉子トッピング スープは徳島県の地鶏阿波尾どりガラを使用 単純な醤油＋脂では終わらない深みのある味 程よい背脂の浮遊しつこくなくあっさりも女子ウケ 麺は玉子麺？コーティングされた様なツルッと麺 喉越し良すぎて喉でコッてなる吸いすぎ注意 焼豚は豚バラ・肩ロース・鶏胸肉の三種構成 臭み一切無し各々の味と食感が味わえる3ミーツ 卵かけご飯にはお下品にも汁じゃぶじゃぶw スープ1滴たりとも余す事なく当たり前田の全汁 ラーメンは定番と日替わり合わせて全部で7種類 これは迷う優柔不断な私選ぶのに夜が明ける勢いw 次は違う味いこうと思うけどたぶんまたこれ頼む 訪れるたびに新しい１杯と出会えるラーメン店 たぶんご夫婦？でチャキチャキ切り盛り ⁡ 本日メニュー ▪️背脂醤油中華そば 900円 ▪️具沢山カレーチャンポン 1.000円 ▪️たまごかけご飯

• ラーメン
• カレー
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Hashimoto K

7月のまぜそば チキンキーマカレーまぜそば あっつあつのカレータレと絡んだ麺 あつすぎて涙を零しながらもカレーをとばさないようにゾボゾボ啜り トドメのチーズご飯までササミのフライは半分ほど残し頂きました。 揚げもんは米と食いたいんです。 やはり茶色いものは美味い。 親父の気まぐれ 鯖節ブラックラーメンもきになるしTwitterを見はらないといけないな 8月のまぜそばも楽しみ ごちそうさまでした。 また行きますー！

• ラーメン
• カレー
• 羊肉

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Hashimoto K

いやメニュー多すぎ！ 限定の高井田系ラーメン食べましたけど美味そうなメニュー多すぎて後10回は行かないといけない。 地元に美味しいラーメン屋があるのは分かってはいたがこんな良さそうなお店だとは、、 通常メニュー食べ尽くしたいし 限定も必ず食べたいそんな気持ちになるお店。 また行きますー！

• お好み焼き
• 中華
• 鉄板焼き

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Jelly B. Kohsaka

［ひのき屋］の他にもちゃんぽんがレギュラーもしくは半レギュラーメニューから不定期メニューと相成ったという店はあります。（上新庄［天神旗］など） 野菜の高騰も理由のひとつであろうかと思いながら中止にされた訳ではないので、旧Twitterのチェックはルーティンです。 めでたい事に日替わりの「おやじの気まぐれ限定」は、お久しぶりです「野菜たっぷり長崎ちゃんぽん」。 何とか予定を調整し向かいました。 邪道かも知れませんが、衝動で豚レアチャーシューを四枚追加しました。 肉感漂うちゃんぽんがやってきます。 具材のかまぼこスライスにも似たピンクが彩りを添えます。 一般的な長崎ちゃんぽんとは異なり細い番手のちぢれ麺ながら、バランスの良い白湯スープが絡むともうさすがですね・・・としか言葉にできません。レギュラーでやってきただけのクオリティを見せつけられます。 替え玉を何とか我慢しました。 かつて地元の奈良三条栄町にあった頃も通っていたが、大阪移転後の訪麺頻度が更に高いかな（笑）

• お好み焼き
• 中華
• 鉄板焼き

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Jelly B. Kohsaka

今月末まで限定の「極太高井田ラーメン」をいただきに城東区［ひのき屋］へ。 奈良の自宅近所から移転されて随分経ちますが、なかなか伺えていないのです。未だ五度目です。ちゃんぽんや味噌ちゃんぽんのオーダーが多そうです。 おやじの気まぐれ酒粕味噌もいただきたかったですが、高井田の誘惑に負けました。 豚レアチャーシュー、鶏レアチャーシューに貝に海苔と一般的な高井田系中華そばのビジュアルとは少し違いますしスープもややマイルドですが、麺の極太具合やアルデンテ具合はまさに高井田系中華そばによく使われている製麺屋・榮大號ライクなアレです。 また寄せてもらいます。